牛肉的做法
牛肉是我们日常生活中常见的一种肉类，其营养价值高，蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，是很多减肥MM的首选肉食。此外，牛肉还具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效。常见的做法有牛肉炖土豆、红烧牛肉。那你知道咖喱牛肉的做法有哪些吗？下面大家就和小编一起来了解一下牛肉的知识吧！
相关做法
- 麻辣牛肉的做法
- 麻辣牛肉是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。此菜色泽褐红，麻辣鲜香，干香滋润化渣。下面就一起来学习一下吧。
- 木桶牛肉的做法
- 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。那你吃过木桶牛肉吗?要怎么做的呢?
- 西湖牛肉羹的做法
- 西湖牛肉羹是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一道食物。牛肉中含有很多的蛋白质和能量。多吃牛肉对我们十分有好处。
- 牛肉粉丝煲的做法
- 牛肉粉丝煲是我们日常生活中很受欢迎的一道菜肴。牛肉中含有很多的蛋白质和能量。多吃牛肉对我们的身体十分有好处。
- 锅烧牛肉的做法
- 锅烧牛肉是一道非常地道的家常菜，大家都爱的美食。牛肉中不仅富含丰富的蛋白，还含有很多我们人体所需要的营养物质。
- 橙香牛肉的做法
- 橙香牛肉是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一道食物。橙香牛肉中含有很多的蛋白质和能量。下面就一起来学习一下吧。
热门文章
-
酱牛肉的做法最正宗的做法高压锅 很简单2015-12-30 18:21酱牛肉的美妙滋味，相信吃过的人都很了解吧。酱牛肉不仅口感鲜嫩，而且酱牛肉做法也比较多，总有一款做法适合你。想知道酱牛肉的做法最正宗的做法高压锅以及酱牛肉怎么做吗... -
20151228健康好味道视频栏目：美味牛肉的做法2015-12-28 15:47牛肉的做法是我们都非常熟悉的，我们生活中可以经常吃牛肉，对我们的身体非常有益，能有效提高我们人体的体抗力。那么生活中牛肉的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随... -
怎样做酱牛肉更好吃 自制美味香嫩酱牛肉2015-12-28 15:13怎样做酱牛肉更好吃你们都知道吗？酱牛肉是一种经常能在冷菜摊上看见的一种食物，它的口感非常的鲜嫩有嚼劲，所以非常的受欢迎。想知道酱牛肉的做法大全以及如何制作酱牛肉... -
20151227食话实说视频全集：牛肉的做法2015-12-27 16:00牛肉是我们大家都非常爱吃的食物，日常生活中经常吃牛肉有利我们的身体健康，牛肉的做法非常丰富多样。那么日常生活中牛肉的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着食话食... -
20151225健康菜谱：沙茶牛肉的做法（上）2015-12-25 14:36牛肉的做法非常多样，我们日常生活中经常吃牛肉对我们的身体健康非常有利，能够有效增强我们的肌肉。那么日常生活中沙茶牛肉的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜... -
爆炒牛肉的家常做法 自制香嫩牛肉不一般2015-12-25 11:33经常能在餐桌上看见爆炒牛肉这道家常菜，而且不少人都非常的喜欢吃。爆炒牛肉的家常做法挺简单的，学一学就能会，适合男女老少一起食用。想知道炒牛肉的做法以及怎样炒牛肉... -
20151224食话实说视频全集：牛肉串的做法2015-12-24 15:34牛肉是我们大家都非常爱吃的食物，我们日常生活中经常吃牛肉有利我们人身体健康，牛肉的做法也是非常简单的。那么日常生活中牛肉的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着... -
爆炒牛肉丝 让你拒绝不了的牛肉诱惑2015-12-24 14:15经常能在餐桌上看见爆炒牛肉丝这道家常菜，它主要就是以牛肉丝为原料爆炒而成。因为营养丰富，价格适中，所以很多人都非常喜欢吃它。想知道牛肉的做法大全以及爆炒牛肉丝的... -
牛肉炖萝卜的家常做法 这样做的炖萝卜好吃2015-12-23 13:54牛肉炖萝卜是一道再平常不过的家常菜了，但就是这样一道普通的家常菜，营养却是非常丰富的。而且牛肉炖萝卜的家常做法也比较简单，一学就会。想知道牛肉炖萝卜的做法以及牛... -
红烧牛肉的做法最正宗的做法 自制香辣牛肉2015-12-22 16:58红烧牛肉，大家一定都不陌生，爱吃的人肯定有很多吧。红烧牛肉是一道常见的家常菜，经常能在餐桌上看见它的身影，而且红烧牛肉的做法不是太难，所以很受欢迎。想知道红烧牛... -
手撕牛肉的做法大全 这样做牛肉嚼劲十足2015-12-22 16:42手撕牛肉是四川的特色小吃，它的味道非常鲜美，而且很有嚼劲，多吃牛肉对人体也有很大的好处，长身体的小孩可以多吃一点，那么大家知道手撕牛肉的做法吗?手撕牛肉怎么做好... -
20151222快乐生活一点通：煨牛肉的做法2015-12-22 13:27牛肉的做法是非常丰富多样的，经常吃牛肉对我们的身体健康是非常有利的，能够非常有效的增强我们的肌肉力量。那么日常生活中煨牛肉的做法究竟是怎样的呢?那就让我们随着快... -
酱牛肉的做法高压锅 这样做的酱牛肉更美味2015-12-22 13:12酱牛肉，主要就是以牛肉为原料腌制而成，酱牛肉不仅营养丰富，而且酱牛肉的家常做法也比较简单，学一学就能会。想知道酱牛肉的做法高压锅以及酱牛肉怎么做好吃吗？那就一起... -
20151221健康好味道视频全集：水煮牛肉的做法2015-12-21 14:36牛肉的营养价值是非常丰富多样的，我们生活中可以经常吃牛肉，对我们的身体健康是非常有利的。那么生活中口水煮牛肉的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频... -
牦牛肉的做法大全 教大家几款美味的做法2015-12-17 10:23牦牛肉是大家不长见的一种美味食材，它生长在高寒、无污染的地区，牦牛肉的肉质非常的细嫩，口感也很爽滑，那么大家知道牦牛肉的做法吗?牦牛肉怎么吃更加的有营养呢?下面...
精彩推荐
- 酸菜牛肉汤是我们日常生活中很受欢迎的一道菜。牛肉中具有丰富的蛋白质和营养物质，多吃牛肉对我们的身体十分有好处。
- 牛肉是人们生活中十分常见的一种食材，牛肉营养丰富，老少皆宜。牛肉的做法很多，其中以红烧牛肉最为常见。
- 牛肉是在人们日常生活中一种常见的食材。因此关于牛肉的做法也是非常的多，而卤牛肉就是其中一种相当受欢迎的牛肉制品。
牛肉的做法知识
牛肉(beef)，是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种。
营养功效
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
食用价值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白 质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁
锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁,支持蛋白质 的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁
铁，造血必需的 矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是 ：从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸,能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进 行高强度训练所需的能量。
10.牛肉的食用多样化
连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有不同，单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
