鲶鱼的营养价值
鲶鱼，又被称为鲇鱼，它的营养价值非常高且口感很好，你知道鲶鱼的功效与作用及食用方法都有哪些吗？它除了可以炖茄子、豆腐外，还有哪些做法大全呢？鲶鱼怎么做比较好吃呢？吃鲶鱼的好处有哪些？孕妇吃鲶鱼好吗？下面来为大家介绍一下鲶鱼的相关小知识吧！
相关食物
- 8款可以强效补肾粥
- 1、白果莲子粥 原料：白果10枚，莲子50克 做法： 莲子加水煮熟，加入炒熟白果（去壳）共煮粥。 功效：补肾固精
- 紫薯红豆汤
- 红豆能够清热解毒，紫薯可以抗癌。那么紫薯和红豆放在一起做出来的紫薯红豆汤，效果怎么样呢?下面就和小编一起去了解下
- 猕猴桃枸杞粥营养充足
- 提到猕猴桃，大家第一个想到的是生吃猕猴桃，猕猴桃吃起来是很好吃的，又酸又甜的。猕猴桃的营养价值也是极其高的。
- 竹荪煲鸡养生汤
- 想必大家对竹荪不是特别的了解，竹荪是一种营养价值极高的菌类食物，竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为草八
- 文坛寿星
- 随着人们生活水平的提高，越来越多的人注重养生了。那您知道众多的文坛寿星的养生之道吗?您知道夏季养生之道是什么吗?
- 韭菜食疗法有哪些
- 韭菜，是人们生活中常见的蔬菜，韭菜也是被很多人所喜欢。但是，大家知道韭菜有哪些功效吗?它的营养价值又有哪些呢?它
热门文章
-
孕妇能吃鲶鱼吗 对身体有没有好处2014-05-26 09:32鲶鱼是一种非常滋补的鱼类，它味道鲜美可口，更主要的是营养非常的全面均衡，那么孕妇能吃鲶鱼吗，对身体有哪些的好处吗，下面我们就一起来了解下。... -
红花鲶鱼 意想不到的食疗美食2014-05-26 09:17红花鲶鱼这道菜是用鲶鱼、川红花、黑大豆等食材做成的，其味道独特，... -
清蒸鲶鱼 身体虚弱就吃它2014-05-23 18:27清蒸鲶鱼是一道味道鲜美的菜，用鲶鱼、豆腐、葱姜蒜等材料烹饪而成，其保健作用很强，对于身体虚弱的人很有好处，下面我们一起看看做法。...
-
鲶鱼头汤 口味鲜美的补品2014-05-23 18:15鲶鱼头汤是用鲶鱼头、生姜等材料制成的，做法很简单，没有复制的工序，这道菜营养丰富，味道鲜美，很是好吃，下面我们一起看看做法。...
-
晾鲶鱼干 休闲美味的食品2014-05-23 18:01晾鲶鱼干是一道非常休闲美味的吃法，这道美食只要准备上鲶鱼和盐2中食材，做法也是很简单的，下面我们就一起学习这道美食的做法吧。...
-
泼辣鲶鱼 香辣过瘾的川菜2014-05-23 17:47泼辣鲶鱼这道菜香辣可口，鱼肉滑嫩鲜美，它是用鲶鱼、豆芽、葱花、辣椒等食材烹制成的，吃起来极为过瘾，下面我们就一起看看这道美食是怎么制作的。...
-
平锅鲶鱼 补气通乳的滋补美食2014-05-23 17:31平锅鲶鱼食用鲶鱼、鹌鹑蛋、冬笋等多种食材烹制而成，其味道酸甜可口，鲜咸适中，具有补气、通乳等作用，下面我们一起看看这道美食的做法。...
-
红烧鲶鱼 滋阴开胃的美食2014-05-23 17:02红烧鲶鱼是用新鲜的鲶鱼和韭菜以及很多的调料做成的美食，这道菜肉嫩爽滑，是滋阴开胃的菜肴，接下来我们一起学习这道美食的做法吧。...
-
鲶鱼的存储方法 有哪些注意事项2014-05-23 16:45鲶鱼的营养非常的丰富全面，它是一种非常滋补的鱼类，可炖煮、蒸、炸等做法，都十分的美味营养，那么我们买回来的鲶鱼要怎么保存呢，下面我们就看看鲶鱼的存储方法。...
-
酸菜炖鲇鱼 十分开胃的川味美食2014-05-23 16:30酸菜炖鲇鱼是一道川味十足的菜肴，用鲶鱼、酸菜、葱姜等食材炖煮而成，营养十分丰富，是非常开胃的美食，下面我们就一起看看它的做法。...
-
鲶鱼的食用禁忌 对身体有哪些影响2014-05-23 16:06鲶鱼的做法非常的多，它是营养美味的食物，受到大多数消费者的青睐，那么鲶鱼的食用禁忌有哪些呢，对我们身体有哪些影响呢，下面我们就一起来了解。...
-
鲶鱼的吃法 它有哪些营养价值2014-05-23 15:49现如今吃鲶鱼的人越来越多，它已经成为我们家常的美食，那么鲶鱼的吃法有哪些呢，接下来就和小编一起了解的诸多吃法和营养价值。...
-
蒸鲶鱼柳 极其开胃的美食2014-05-23 15:22蒸鲶鱼柳是用鲶鱼、柠檬、干辣椒等食材蒸制的美食，这道菜非常的开胃，口感也是十分的细嫩，下面我们就看看这道美食的做法吧。...
-
鲶鱼相克的食物 哪些人吃最好2014-05-23 15:05鲶鱼是一种美味的食物，它含有丰富的营养成分，是春夏时节很好的滋补美食，其味道鲜美嫩滑，很多人都很喜欢吃，那么与鲶鱼相克的食物有哪些呢...
-
鲶鱼的适宜人群 每天适合吃多少2014-05-23 14:47鲶鱼的营养价值高，对我们身体保养很有作用，能提高机体的免疫力，而且味道鲜美，口感细腻，是很滋补的食物，那么鲶鱼的适宜人群有哪些呢？...
精彩推荐
人群养生
- 鲶鱼的做法非常的多，它是营养美味的食物，受到大多数消费者的青睐，那么鲶鱼的食用禁忌有哪些呢，对我们身体有哪些影响
- 鲶鱼的营养非常的丰富全面，它是一种非常滋补的鱼类，可炖煮、蒸、炸等做法，都十分的美味营养，那么我们买回来的鲶鱼要
- 现在很多人营养不良，身体虚弱，非常容易生病，下面小编就给你带来一到淮山烧鲶鱼，这道菜此类人非常的有帮助，而且很是
鲶鱼的营养价值知识
鲶鱼的营养价值
鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合 体弱虚损、营养不良之人食用。
除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
鲶鱼的功效与作用
鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
鲶鱼的做法
蒜香鲶鱼的做法
食谱原料
鲶鱼3条，蒜头1碗，蒜末2小匙，姜末1匙，葱花1匙，辣豆瓣酱2大匙，盐2小匙，糖1匙，味精1小匙，酱油2匙，醋3匙，高汤2碗，太白粉水1大匙，油6匙。
工艺做法：焖。
配菜专区：热菜;荤菜。
菜谱属地：川菜。
制作方法
1、将鲶鱼洗净在背上割4—5刀;
2、备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后，放入鲶鱼、高汤同煮;
3、汤滚起后改用小火焖煮10——15分钟。鱼身要翻面，见熟透夹出，在锅中放入葱花、辣油拌炒数下，再用太白粉勾芡，起锅前加点醋，淋浇在鱼身上。
健康提示：
鲶鱼营养价值高，富含蛋白质和矿物质等营养元素，有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便之功效。该食谱美味营养。
热点推荐
- 红花鲶鱼食疗美食
- 红花鲶鱼这道菜是用鲶鱼、川红花、黑大豆等食材做成的，其味道独特，