南瓜的营养价值

南瓜是餐桌上比较常见的蔬菜之一，它的营养价值非常高，你知道南瓜的功效与作用及食用方法都有哪些吗？它除了可以做饼、粥、汤外，还有哪些做法呢？吃南瓜会胖吗？下面来为大家详细介绍一下不同人群吃南瓜的好处吧~

热门文章

美容抗老南瓜食谱2012-09-17 14:19

巧吃南瓜，不但可以美容养颜，还能抗衰老提高抵抗力，下面小编教大家一些南瓜保健做法，快去学学吧！...
吃南瓜谨记6大忌2012-09-10 16:49

南瓜是很美味养生的东西，大家应该都有所了解的，那么你知道吃南瓜有哪些禁忌吗？下文盘点了一些禁忌，一起去看看了解下吧！...
被误导的南瓜功效2012-08-30 15:05

近年来，误传南瓜可治糖尿病。但是确实南瓜的保健功效不少，特别是制作药膳时。...
20120824食来运转视频全集：南瓜汤的做法2012-08-24 10:55

下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：南瓜汤的做法食材南瓜250克，大米50克，小米10克，牛奶200毫升，水适量。做法1、将南瓜去皮、去籽后洗净切成小块，...
20120518东南食来运转视频：南瓜鸡块的做法2012-05-18 11:56

南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。还含有铬、磷、镁、硼等元素。...
健康五六点：南瓜的营养密码2011-12-16 16:37

南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。内容均转载陕西卫视，转载目的在于传...
20111215健康56点视频：刘纳讲南瓜的营养价值2011-12-15 15:36

南瓜是我们日常最常见的食物，一直想不通，甜甜的南瓜有些人却不喜欢吃，春天开始播种大概要五个多月开始吃，不过也有人会把南瓜保藏到冬天在吃，那时的口感会更厚重些，最...
养生汇：养生南瓜连连看2011-12-09 17:20

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；内容均转载云南电视台...
20101221河北卫视家政女皇：南瓜的食疗方2010-12-21 13:23

我们都吃过南瓜，南瓜含有多种对人体健康非常有益的有益物质，常吃不仅能补充很多的营养，还有一定的防病抗癌功效。对于一些疾病也有很好的治疗效果。下面就随小编一起来看...

144条上一页 1 3 4 5 6 7 8 9

精彩推荐

人群养生

: 吃南瓜可有效治疗哮喘病

: 宝宝多吃南瓜好

: 男人多吃南瓜有助于生育

: 女性要改善贫血就多吃南瓜

南瓜的做法大全怎么吃补血又养颜
南瓜是我们经常知道的一种蔬菜之一，你想要学习南瓜的做法大全吗?你知道南瓜怎么吃能够补血养颜吗?今天小编就为大家推
吃南瓜子改善牙龈萎缩吗
很多人都知道瓜子很好吃，而且吃些瓜子也是对自己的身体有好处的，南瓜的营养价值也是很高的，南瓜子的功效与作用又
蜜枣蒸南瓜的做法
南瓜是一种常见的食物，它既便宜而且富含很高的营养价值，是大众非常喜欢的食物之一，那么你知道怎么做南瓜才好吃吗?

南瓜的营养价值知识

　　南瓜的营养价值

　　南瓜益处多，每100克含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1. 1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

　　南瓜中对人体的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等

　　1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

　　2、类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

　　3、矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

　　4、氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

　　5、脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

　　南瓜的功效与作用

　　南瓜含有<淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。

　　南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学mansion88 app 、学者究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

　　南瓜的药用价值

　　据《本草纲目》注，南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。

　　南瓜的五大食疗方

　　南瓜粥：老南瓜100克，<大米0克，食盐适量。南瓜去皮，洗净切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，入食盐调味服食。每日1次，可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。

　　南瓜饭：老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮，洗净，切块;大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。每日1次，可健脾益气，适用于脾胃虚弱、营养不良等。

　　南瓜饼：老南瓜适量。将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟;而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。每日1次，可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。

热点推荐

: 炒南瓜是如何制作的; 南瓜是一种美味有营养的食物，有很多功效。做法也是各不相同的。