蜜枣的做法

现在社会的人越来越关注养生的节目，更加的开始关注起自己的饮食，怎样调理气血，吃什么滋补，蜜枣成了很多人首选的食物，蜜枣是一种营养价值较高的滋补食品，有益脾、活血的功能。那么蜜枣应该怎样做呢？下面就让我们具体来了解下吧。

热门文章

蜜枣能够除腥臭怪味吃蜜枣有哪些营养呢2014-05-23 11:45

提起蜜枣，大家都知道是什么食物，它是一种吃起来十分甜，营养价值还很高的滋补品。蜜枣有着抗过敏的作用，同时蜜枣能够除腥臭怪味。下面就由小编来给大家讲解下这些知...
印度蜜枣蜜枣能补肺润燥2014-05-23 11:32

印度蜜枣是蜜枣的一种，它是呈椭圆形状的，果实一般相比于其他的蜜枣来说，是比较大的。蜜枣的做法也有很多种，不仅仅是生吃的一种。下面小编就给大家讲解下这些知识吧。...
玫瑰蜜枣茶减肥效果好吃蜜枣能够减肥吗2014-05-23 11:16

蜜枣是常吃的食物，生吃香甜，也可以作为做菜用的配料，它富含多种的营养，是养生的好食物。不少朋友说吃蜜枣能够减肥的，这是不是正确的呢，下面就由小编给大家解答一下 ...
经期能吃蜜枣吗 2种人经期少吃蜜枣2014-05-23 11:02

蜜枣是一种甜食，里面含有大量的营养物质，其中维生素C的含量是很高的，远远高于苹果的。蜜枣还有这保护肝脏的作用，那么女性经期能吃蜜枣吗 ?下面和小编一起来看本文...
高密大蜜枣有着松酥而不裂的特点2014-05-23 10:47

蜜枣一直都是我们国家的传统美食，深受人们的喜欢，同时不要外国友人也是很喜欢吃的。蜜枣吃起来甜甜的，生吃、煲汤也都是可以的。高密大蜜枣是其中的一个品种，下面小...
肝脏不好多吃蜜枣蜜枣有着多种的吃法2014-05-23 10:33

现在很多的人由于各种原因导致他们的肝脏不好，肝脏不好会容易到底身体的新陈代谢等出现其它的一些症状。那么肝脏不好多吃蜜枣有用吗?下面就由小编给大家讲解下吧。 ...
多吃蜜枣能够预防胆结石蜜枣中维生素C高吗2014-05-23 10:14

听不少的人说，多吃蜜枣能够预防胆结石的，这到底是不是真的呢，蜜枣中含有大量的糖分，那么它含有的维生素C的含量多吗?带着这样疑问和小编一起来阅读本文吧。多吃...
常吃蜜枣不易生病随州蜜枣香甜可口2014-05-23 10:00

蜜枣不仅好吃，而且常吃蜜枣不易生病的哦，蜜枣是我们常见的一种保健美食，深受广大群众的喜欢，可以干吃，煮着吃，也能加工成其它的美食。接下来就由小编给大家介绍下...
肠胃不好多吃蜜枣蜜汁酒香双枣美味又可口2014-05-23 09:44

蜜枣是对我们起到很大作用的滋补食品，大多数的朋友都喜欢吃它。蜜枣中含有这大量的营养成分，肠胃不好多吃蜜枣。...
孕妇可以吃蜜枣吗蜜枣是很好的补血食品2014-05-22 18:33

孕妇属于特殊的人群，她们的一切都是很让人关心的，尤其是在饮食方面。蜜枣的营养价值高，还有着很好的补血的作用，既然这样，那么孕妇可以吃蜜枣吗 ?小编在这为大家解...
伊拉克蜜枣可以用来治疗胃溃疡2014-05-22 18:21

蜜枣富含多种的营养物质，尤其是铁和钙元素的含量是很高的，同时蜜枣能够预防骨质疏松。那你知道伊拉克蜜枣是什么吗?...
蜜枣有着抗过敏的效果西洋菜蜜枣煲猪肺营养高2014-05-22 18:02

现在的天气越来越热了，皮肤也变得很干燥的，在这个时候吃点什么既有营养又能够滋润我们的肌肤呢。蜜枣我们都知道是种营养价值高，还能够抗过敏的。今天小编给大家介绍一下...
头发干枯怎么办蜜枣核桃羹补血黑须发2014-05-22 17:46

不少的人因为各种原因导致他们的头发特别的不好，不是干枯，就是容易断的，甚至有的人不是很大就开始掉头发了。...
女人吃蜜枣好吃多常吃蜜枣皮肤好不长皱2014-05-22 17:33

蜜枣一直都是很好的滋补品，对于一些病后需要调养的人来说，能起到很好的作用的。蜜枣对女性朋友来说更是很好的食物，女人吃蜜枣好吃多，下面就由小编给大家介绍下它到...
蜜枣能够改善贫血玫瑰蜜枣茶能促消化2014-05-22 17:12

玫瑰常用于熏茶和配制各种甜食品，其含有的价值比黄金还高。将玫瑰作为可供食用的药物，其花荫干，有行气、活血的作用。...

精彩推荐

人群养生

: 女人吃蜜枣好处多

: 孕妇吃蜜枣可补血

: 肠胃不好的人多吃蜜枣

: 肝脏不好的人多吃蜜枣

减肥喝玫瑰蜜枣茶
每年的这个时候，对许多人来说，又到了开始检讨自己身材的时候了，现在因为减肥的信息普遍，许多人也很乐于分享自己的减
玫瑰蜜枣润肠道
便秘也是让小腹突出的原因，因为没有排出的宿便，在肚子里占了空间，不但外观不好看，整个人感觉也变沉重了，坊间有很多
蜜枣山药二合一补肾
秋季是滋补的好时机，做出美味的食物才是硬道理。你知道蜜枣和山药如何制作好吃的美味吗？秋季养生食谱教你。

蜜枣的做法知识

　　蜜枣的做法

　　枣的营养价值特别的高，它不仅能够起到补血补气的效果，而且它还是常常用作中药的引子，而且对于枣我们常常是生着吃。

　　有的时候人们还把枣做成蜜枣来吃。

　　蜜枣是一种营养价值较高的滋补食品，有益脾、润肺、强肾补气和活血的功能。

　　原料及设备

　　1.原料。枣、白砂糖及清水。2.设备。直径86.5cm大铁锅、烘房、切枣机和压枣机。

　　制作方法：1.原料。一般宜选用个大、核小、肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少的品种。 2.分级。将枣果按切枣机进出口径的大小分级，同时剔除畸形枣、虫枣、过熟枣。 3.划缝。将经挑选的枣果分等级投入切枣机的孔道进行切缝。深度以达到果肉厚度的一半为宜。过深易破碎，过浅不易浸透糖液。

　　洗枣

　　5.煮枣。在直径86.5cm大铁锅内放清水1—1.5kg，用水量可按枣的干湿、成熟度、煮的时间和火力有所增减，砂糖4.5—5kg，鲜枣9kg。先把水和糖加热溶成糖液，然后倒入鲜枣，与糖液搅拌，用旺火煮熬不断，翻拌并捞除浮起的糖沫。

　　待枣熬至变软变黄时，就减缓翻动。当糖色由白转黄时，减退火力，用文火缓缓熬煮，煮至沸点温度达105℃以上，含糖量65%时为止，煮枣时间约50分钟。

　　糖渍

　　将煮好的枣连同糖液倒入冷锅

　　静置约45分钟，使糖液均匀地渗透入枣果，并每隔15分钟翻拌1次，然后将糖枣倒入滤糖箩中滤去糖液。7.焙烘。将滤干糖液的枣果及时送入烘房焙烘，焙烘时火力应先慢后快，焙烘时间约1天，每隔3—4小时翻动1次。 8.压扁。把经过初焙的枣果用压枣机或手工压成圆形扁平状，以促进干燥或改善外观。

　　9.干焙。用具同初焙。

　　火力应先急后缓，因枣果已冷，可用较大火力(约75--85℃)，促使枣面显露糖霜，然后火力逐渐降低，时间1—1.5天，先后翻动8次，使枣果干燥均匀。焙烘至用力挤压枣果不变形，枣色金黄、透亮、枣面透出少许枣霜即可。 10.分级。拣出枣丝、破枣，然后把合格的蜜枣分为6个等级。特级60个/kg，一级80个/kg，二级110个/kg，三级140个/kg，四级150个/kg，五级180个/kg。

　　蜜枣的功效与作用

　　蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶，有一股枣的清香，一般只喝茶不吃茶中枣，偏甜。补血，蜜枣中含有大量维生素B12，对贫血有很好的改善作用。减肥，蜜枣能起到减肥的作用，蜜枣能清理肠道，排毒养颜，是女性美容养颜很好的食品。

　　健胃

　　蜜枣能舒肝健胃，消食化积，是补脾健胃的食品。益肺，蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。养颜，久服可以让皮肤细腻光滑长期饮用蜜枣汤的话，可去清除宿便，维持新陈代谢的功能正常，当然就能让皮肤看起来细嫩，而且也不容易在体内堆积肥油。提高人体免疫力，可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

热点推荐

: 蜜枣的营养价值; 营养价值1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究