绿茶
绿茶是很多人都熟悉的,当代社会很多都喜欢品茶,那么大家知道绿茶都有哪些功效与作用吗?我们知道常饮绿茶能防癌,降血脂和减肥。吸烟者可减轻尼古丁伤害。那么,喝绿茶的好处和坏处都有哪些呢?下面就让我们具体来了解下吧。
相关茶叶
- 龙井茶的功效与作用
- 功效与作用 龙井茶的功效: 1、生津止渴,提神益思,消食化腻,消炎解毒。 2、抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血
- 冠心病患者能喝铁观音吗
- 一般的茶都具有减肥美容抗衰老的效果,那是不是所有的人都可以饮用铁观音呢?冠心病患者能喝铁观音吗?下面就和小编一起
- 胃酸能喝普洱茶吗
- 普洱茶适合四季饮用,它同样是一种养身保健的茶,那它的功效有哪些呢?胃酸能喝普洱茶吗?大家带着这个问题,阅读下面的
- 春季养生 花茶美容养颜
- 春季养生和花茶是非常不错的选择,花茶的香味和含有的营养物质能够赶走我们体内的寒气,促进我们的血液循环,给我们一个
- 肾炎病人能喝红茶吗
- 喝红茶成为许多人每天必须做的一件事,长期坚持饮用可以帮助我们抗衰老。
- 女人能喝乌龙茶吗
- 现在喝下午茶已经成为了一种时尚,年轻男女在有时间的下午都喜欢去喝喝茶,可是你们知道女性能喝乌龙茶吗?哪些时间段是
热门文章
-
喝绿茶的好处 孕妇喝绿茶需要注意哪些2018-03-27 16:33说起绿茶的功效与作用,我们得了解绿茶的成分,这样才能弄清楚绿茶的功效与作用的原理,绿茶在经过几千年的进化,里面的成分互相作用。那和绿茶有哪些好处呢?它的作用...
-
喝绿茶有什么好处 常喝绿茶好处竟然这么多2018-03-27 15:08绿茶是生活中常见的一种茶叶种类,很多人喜欢喝茶,但是你们知道喝绿茶都有哪些好处吗?小编给大家讲讲喝绿茶有什么好处、绿茶的正确泡法以及哪些人不能喝绿茶。随小编...
-
肾炎能喝绿茶吗 肾炎患者饮食要注意哪些2018-03-26 13:41肾炎严重的影响到个人健康的,特别是肾炎直接危及到肾脏的安全的,饮食是肾炎患者需要注意的地方之一,肾炎能喝绿茶吗?肾炎吃什么好呢?肾炎的症状有哪些?下面就带您...
-
喝绿茶的好处 喝绿茶能减肥吗2017-12-27 11:38在日常生活中,茶叶已经成为人们生活中不可或缺的饮品。那么,喝绿茶有什么好处呢?它具有保持身材、改善记忆力等。不同的人群有不同的选茶方式哦,那喝绿茶可以减肥吗...
-
脂肪肝可以喝绿茶吗 这食物缓解脂肪肝很有效2017-12-27 09:29脂肪肝是一种吃出来的病,因为平时的饮食不注意,很容易患上脂肪肝。患上脂肪肝之后就得注意饮食选择了,今天小编给大家讲讲脂肪肝可以喝绿茶吗、脂肪肝可以吃什么以及...
-
绿茶的功效与作用 绿茶竟有这些副作用2017-12-21 15:21绿茶大家应该都见过的,很多人都会泡绿茶喝。那么大家知道绿茶的功效与作用吗?绿茶的副作用有哪些呢?喝绿茶的禁忌又有哪些呢?相信经常喝绿茶的朋友一定很关心这些问...
-
喝绿茶的好处 绿茶的保存方法有哪些2017-12-15 11:31绿茶是生活中常见的一种茶,产量大,饮用人数多。绿茶中有很多的微量元素和营养元素都对人体有好处。下面小编为大家讲讲喝绿茶的好处、绿茶的保存方法以及绿茶不适宜人...
-
喝绿茶能减肥吗 喝绿茶有哪些好处2017-12-12 14:53相信很多爱喝绿茶的女性朋友,除了喝绿茶能够有着清肝明目的效果,防辐射,最重要的就是觉得喝绿茶可以减肥吧。那么喝绿茶能够减肥吗?怎么喝绿茶才能够减肥呢?哪些人...
-
绿茶的功效与作用 孕妇可以喝绿茶吗2017-12-11 14:54在日常生活中,想必大家都见过绿茶。它是日常生活中常见的一种茶类。绿茶的功效和作用有哪些呢?它具有延缓衰老、一直心血管疾病等功效,它还具有美容的效果。在怀孕期...
-
绿茶的副作用有哪些 绿茶喝多伤胃吗2017-12-06 14:59绿茶,想必大家一定不陌生。这种茶从古代就开始进行流传,一直到今天他还是饮用最广泛的一种茶。由于常喝绿茶的人可以防癌,还可以减肥和降血脂。因此深受大家的欢迎。...
-
喝绿茶的好处 不可不看的五大禁忌2017-12-05 17:32绿茶是国内主要茶类之一,主要是采取茶树上的新芽而制成。家里很多老年人就喜欢喝绿茶,当然也会有不少年轻人爱喝。那么喝绿茶有什么好处呢?它的禁忌有哪些呢?孕妇可...
-
喝绿茶有哪些好处 这些人群切记不要喝绿茶2017-12-01 14:40绿茶是世界四大饮品之一,我们中国更是喝茶大国,不少人的家里都会备上两罐茶叶,不管是自己喝还是泡给客人喝都是不错的选择。那么你知道喝绿茶能给身体带来哪些好处吗...
-
绿茶怎么喝 绿茶好处虽多禁忌也别忽视2017-11-30 10:57在生活当中,最常见的就是绿茶了。简易的茶叶包只需用开水冲泡一些即可。可以帮助人们抗衰老、抑制疾病、降脂等功效。那么绿茶到底怎么来喝呢,如果隔了夜还可以喝吗?...
-
绿茶的功效与作用 这样喝绿茶能减肥2017-10-23 16:48爱喝茶的来说真的是太多了,尤其是爱喝绿茶的人。很多中老年的人喜欢喝绿茶,因为不仅对胃好,而且能够降血压、降血脂,还能够有着延缓衰老的功效。而且非常适合长期喝。今...
-
孕妇可以喝绿茶吗 绿茶竟有这些功效2017-10-12 16:04在生活中,绿茶是一种很常见的饮品,那么对于孕妇来说,可以喝绿茶吗?绿茶有什么功效呢?相信大家很想了解一下,下面就让我们来好好看一下关于这些方面的情况吧,希望对大...
精彩推荐
- 现代人喝茶已经不怎么讲究了,所以对于茶具的选择也都是随着自己的爱好,在古代喝茶可是非常讲究的一件事,那么如果想要
- 茶在中国发展了很长时间,饮茶也成为了中国人的一种习惯,喝茶可以防病养生,对身体健康很有帮助,所以品茶喝茶也已经成
- 购买绿茶也是很有学问的,现在的不法商家为了提高利润,不惜以次充好蒙骗消费者,绿茶的种类也是非常的多,那么消费者在
绿茶知识
绿茶简介
绿茶是指采取茶树新叶或芽,未经发酵,经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。
其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。
绿茶中的这些天然营养成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。
制作工艺
绿茶的加工
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而使茶叶香气得到改善。除特种茶外,该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体,互相牵连制约。
揉捻
揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。
所谓冷揉,即杀青叶经过摊凉后揉捻;热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底,老叶宜热揉以利于条索紧结,减少碎末。
干燥
干燥的目的,蒸发水分,并整理外形,充分发挥茶香。
干燥方法,有烘干、炒干和晒干三种形态。绿茶的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。故此,茶叶先进行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求。
绿茶品种
碧螺春,1.产地:洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。2.品质特点:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。
峨眉雪芽
产地:盛产于峨眉山海拔800-1200米处,常年云雾空蒙的赤城峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点,泡之香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。竹叶青,产地:四川峨眉山海拔800-1500米高山茶区。
西湖龙井
1.产地:西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久,早在唐代陆羽《茶经》中就有记载,龙井茶则始产于宋代。2.品质特点:龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵,一旗一枪,交错相映,大有赏心悦目之享受。
热点推荐
- 多喝绿茶清热解暑
- 夏季是炎热的,骄阳似火,热的让人喘不过气来,人就容易上火。