绿豆的功效与作用

绿豆是日常餐桌上比较常见的一种豆类食物,它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等元素,经常吃能够抗过敏、抗肿瘤、增强食欲,除此之外,绿豆还有哪些功效与作用呢?绿豆汤的做法有哪些?孕妇可以喝绿豆汤吗?下面三九养生堂带着大家一起来了解一下有关绿豆的小知识吧~

相关食物

黄豆富含植物性蛋白质
说起黄豆,很多人都不陌生。是一种及其普通的豆类食物,但是黄豆的营养价值可是一点都不普通。那么,黄豆的做法是相当多
多吃红豆利尿助减重
  红豆对于很多女性朋友来说,基本不陌生,毕竟很多人喜欢用它补气血。其实红豆的功效与作用还不仅仅这样,它还能利尿
小扁豆大功效
  往期回顾:上一期我们说到,小葫仙在和完颜讨论男性更年期的时候,意外的觉得屋子里有些凉爽,原来硫硨出门这么多天
吃蚕豆的好处
每年死于癌症的人有很多,癌症的种类也有很多,如何预防癌症成了大家最想要知道的事情,毕竟有些人已经有这样的思维惯性
秋天吃毛豆对身体好
 毛豆是生活中常见的一种豆类蔬菜,中国人食用毛豆有上千年的历史,夏天、秋天毛豆成熟,以这个时节来说,最适宜吃毛豆
黑豆排骨汤补肾养发又养血
过度的脑力劳动、饮食不规律、睡眠质量差等一系列不良的生活习惯,导致很多人出现脱发、早生白发等。在这里为大家推荐一

热门文章

  • 绿豆治病小偏方 原来这物这么好
    绿豆是一种常见的豆类。因绿豆的功效和作用以及用途的广泛而被人们所熟知。其实,绿豆还有治病的功效哦!那么,赶紧来看看这些用绿豆来治病的偏方吧!看看绿豆能够治疗什么...
  • 绿豆食疗方 这样吃竟能治病
    绿豆性味甘凉,有清热解毒之功、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。那么,接下来就介绍几种能够用绿豆治病的偏方,赶...
  • 秋季吃这几种豆类是美容养颜的首选
    秋季的到来使皮肤的各种问题也随之而来,天气的干燥促使皮肤干燥,导致皮肤出现起皮现象,尤其唇部较为明显。部分女性不仅不注重自身皮肤的保湿补水,连日常饮食方面也非常...
  • 绿豆汤的功效 清新绿豆汤为您健康养生
    绿豆汤是款清新可口,营养丰富,制作简单的养生汤品,一般是以绿豆作为主要原料制作而成。绿豆汤营养丰富,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,粗纤维,钙,磷,铁,胡萝卜素等...
  • 自制绿豆糕 如何做出美味可口的绿豆糕
    炎炎夏日,绿豆成为大家清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜的圣品,绿豆糕是著名的京式四季糕点之一,有着悠久的历史。那么怎么样制作美味的绿豆糕呢?下面...
  • 绿豆沙的做法 如何做出美味的绿豆沙
    绿豆是家庭常备夏季清暑的食物,绿豆有清热,解毒,消暑开胃的作用,而且老少皆宜。夏季天气炎热,绿豆沙是非常不错的消暑食品,可是如何制作好吃的绿豆沙呢?接下来跟着小...
  • 20150702健康早知道:戴霞讲绿豆的养生功效
    绿豆是我们日常生活中,很多人都喜欢吃的一种蔬果。绿豆的功效有很多,不仅可以美容养生,而且可以预防癌症、控制高血压。那么,绿豆的养生功效究竟有哪些呢?接下来就请我...
  • 绿豆汤的功效与作用 怎样正确的食用绿豆
    夏天到了,天气炎热,人们的火气也大了起来,如果不及时祛除内火,那么它对人的伤害还是很大的,那么在夏天我们该吃些什么样的食物来祛除内火呢?下面就由小编来为大家介绍...
  • 绿豆
    绿豆2015-04-20 17:34
    每到夏天来临的时候,就是我们吃绿豆最多的时候,因为我们知道绿豆最大的功效就是清热解毒了,不过绿豆的作用可不止这么一个哦,今天小编就和大家讲一下绿的其他功效。绿豆...
  • 绿豆的功效与作用 绿豆的营养做法有哪些
    夏天的时候大家经常会喝绿豆粥,但是大家知道绿豆的功效与作用吗?每个家庭的绿豆汤的做法都是不一样的,但功效都一样。...
  • 绿豆的功效与作用 吃绿豆的各种好处
    绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。...
  • 绿豆的功效 绿豆7大功效吃出健康
    绿豆是我们经常食用的食物,它属于谷类,具有很高的食用价值。绿豆不仅在夏天能够帮助降暑,在冬天也有它的食用功效。...
  • 绿豆的药理价值及应用
    大家对于绿豆应该都非常熟悉吧?它是我们日常生活中经常食用的一种豆类,它不但营养丰富,而且还能够起到清热解暑的作用呢。那么你知道绿豆的药理价值有哪些吗?它在临床有...
  • 绿豆的功效与作用 绿豆有解毒作用
    绿豆一直都被称胃防暑的饮料,它可以制作成很多种美食的,有糕点、粉丝、粉皮、绿豆大曲和烧酒等,用处也是非常多的。...
  • 绿豆可解毒消热暑 3类人忌食
    夏天酷热难当,我们可以适当的吃些绿豆来消暑排毒,绿豆的吃法有很多种,如:绿豆粥、绿豆汤还有做成绿豆沙来食用,无论做成什么其营养价值是不变的,那绿豆汤的做法是怎样...
  • 我们都吃过绿豆芽,绿豆芽的做法非常简单,而且方便。因为从水里捞出来的绿豆芽很干净,不用太多的前期处理,直接水冲一
  • 夏季的到来,周围的温度会不断升高,而这时最受欢迎的饮品不是冰凉的碳酸饮料,而是常见的绿豆汤。不要小瞧绿豆汤,因为
  • 绿豆是一种常见的杂粮,有清热解毒,降火消暑的功效,在夏天饮用非常好。而绿豆粥则是用绿豆和大米为主要材料制作而成的

绿豆的功效与作用知识

  绿豆的功效与作用

  每100克绿豆中含有蛋白质23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,钙80毫克,磷360毫克,铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1:、维生素B2:、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。

  绿豆所含蛋白质主要为球蛋白,并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油,磷脂酰丝氨酸等成分。

  绿豆的做法

  绿豆冰

  主料:绿豆适量,炼奶适量,蜂蜜适量,碎冰块适量

  调料:无

  厨具:煮锅,电压力锅

  步骤

  (1)绿豆提前泡水12小时。

  (2)将泡好的绿豆煮至熟烂。

  (3)冷却后放置冰箱冷藏2小时。

  (4)加入适量炼奶,兑入适量蜂蜜。

  (5)再加入一些冰块即可

  (6)小窍门:绿豆泡水后煮起来很快就熟烂了,如果家里有电压力锅那就更快了。

  香浓腊八粥

  主料:黑米,糯米,红豆,绿豆,花生,葡萄干,薏米均适量

  调料:桂圆,莲子,红枣,冰糖均适量

  厨具:电饭煲

  步骤

  (1)红豆、花生、莲子多淘洗几遍,用水隔夜泡上.

  (2)黑米洗净隔夜泡上。

  (3)电饭锅中加适量冷水,加入泡好的红豆、花生、莲子。

  (4)再加入隔夜泡好的黑米(连泡米水一起倒入锅中),接通电源,按至“煮饭”键,盖盖。

  (5)绿豆和薏米洗净,用水稍泡一小会。

  (6)桂圆剥去外皮,跟葡萄干、糯米一起淘洗干净。

  (7)锅中的水煮沸后加入绿豆和薏米。

  (8)再加上桂圆、葡萄干和糯米,搅动一下,加锅盖,继续煮。

  (9)再次煮沸后约十分钟,加入洗净的红枣。

  (10)继续煮约半个多小时后加入适量冰糖。

  (11)继续煮至米和豆开花、粥粘稠即可,拔掉电源,焖约十分钟即可出锅。

  食用宜忌

  绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,喝了以后会对人体有害。绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食,一般不宜冬季食用。服药,特别是服温补药时不宜食用绿豆,以免降低药效。

  绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。适宜湿热天气或中暑时,有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用。适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用。适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。

热点推荐

绿豆糕的做法
绿豆糕的做法
夏天了,人们会想着方法去清热解暑,而绿豆则成了很多人的选择。