核桃的功效

核桃是我们日常生活中常见的一种坚果类食物。核桃的营养价值非常高，它含有丰富的铜、镁、钾等营养物质，具有养护皮肤、益智补脑等功效。因此，经常食用核桃对我们的身体健康也有一定的好处。那么，你知道核桃要怎么吃吗？核桃皮有哪些功效与作用呢？下面大家就和小编一起来了解一下核桃的知识吧！

热门文章

生核桃2014-03-27 13:02

我们平时见到的核桃都是生的核桃，核桃与其他的一些坚果类食物不同的是它不需要去进行翻炒加工，我们一般对核桃的食用也是直接食用，那么生核桃又是如何食用的呢?下面小编...
8518核桃2014-03-27 12:01

核桃我们都知道也都认识，可是这个8518核桃是什么意思呢?这个核桃品种倒是比较少见，8518核桃是核桃的一个核桃的变育品种，下面小编剧给大家介绍一下什么是851...
薄皮核桃2014-03-27 11:45

薄皮核桃从名字上看就知道是那种皮比较薄的那种核桃，因为薄皮核桃的食用方便所以受到更多人的喜爱，甚至可以用手就能捏开，下面小编就给大家介绍薄皮核桃以及核桃的吃法和...
孕妇核桃2014-03-27 11:21

我们都知道核桃哟很多的营养成分，而孕妇也是需要补充很多营养的人群，那么孕妇可以吃核桃吗?什么时候吃最好?下面小编就给大家介绍孕妇如何食用核桃以及核桃的功效和作用...
新疆核桃2014-03-27 11:14

新疆核桃是我们平时比较常见的一种核桃产地了，就是经常会在大街上看到的带着帽子的新疆人推着车卖的那种，那么新疆核桃到底怎么样呢?下面小编就给大家介绍一下新疆核桃的...
核桃皮2014-03-27 10:57

核桃皮不是我们见到的那种核桃的外壳，而是核桃还长在书上的时候的那个外皮，核桃皮也有很大的药用价值，下面小编就给大家盘点一下核桃皮的作用以及核桃的营养价值和功效。...
临安山核桃2014-03-27 10:32

临安山核桃是国内比较出名的一个产地了，因为地质的原因，临安山核桃以粒大壳薄名声在外，那么临安山核桃到底有多好呢?下面小编就给大家好好的介绍一下临安山核桃以及核桃...
美国山核桃2014-03-27 10:22

我们都知道山核桃比核桃的营养价值要大一些，因为地域气候的不同，各个地方产的核桃质量也不一样呢?那么美国山核桃呢?下面小编就给大家介绍美国山核桃的食用价值和营养价...
山核桃的营养价值2014-03-27 10:07

山核桃也是核桃的一种，但是和普通的核桃相比，山核桃品质更加的优秀，营养价值和食用价值上也较好一下，下面小编就给大家介绍山核桃的营养价值和核桃的功效与作用。山核...
麻核桃2014-03-27 09:53

麻核桃虽然是核桃的一种，但是相比我们平时吃的那些核桃，麻核桃是以把玩养生为主，好的麻核桃可以算是上好的藏品了，下面小编就给大家介绍麻核桃的基本情况以及核桃的功效...
核桃油2014-03-27 09:44

核桃油，顾名思义就是用核桃加工而成的食用油，我们都知道核桃有很大的益智补脑的功效，那核桃油呢?下面小编就给大家介绍核桃油的食用以及功效和核桃的功效和作用。核桃...
纸皮核桃2014-03-27 09:17

核桃是我们很多人爱吃的坚果类食物之一了，但是一般吃核桃我们就会发现吃核桃也是一件技术活了，所以皮薄的纸皮核桃就比较受欢迎了，下面小编就给大家介绍纸皮核桃以及核桃...
核桃粉2014-03-26 18:29

核桃粉，顾名思义就是用核桃磨成的粉，市面上也有很多核桃粉的销售，但是再好的商品都没有自己做出来的更加营养健康，下面小编就教给大家这么自制核桃粉以及核桃的营养价值...
核桃油怎么吃2014-03-26 18:05

核桃我们都知道是一种坚果类食品，而核桃油呢?其实核桃油也就是由核桃榨出来的食用油，大概原理和花生油类相似，下面小编就给大家介绍核桃油的食用方法以及核桃的食用方法...
小核桃2014-03-26 17:52

核桃是一种很常见的坚果类食物，也是很多人最爱的零食之一，当然开核桃却是一个比较麻烦的事情，所以我们会选择一些比较容易开的核桃，下面小编就给大家介绍小核桃的吃法和...

200条上一页 1 7 8 9 10 11 12 13 14 下一页

精彩推荐

人群养生

: 孕妇能吃核桃吗

: 宝宝能吃核桃吗

: 老年人吃核桃有好处吗

: 核桃对女性的5大好处

核桃养生按摩法效果极佳
核桃的药用价值就不用多说了吧。其实，除了吃核桃对身体大有裨益之外，你还知道哪些核桃的用处呢?比如核桃的收藏价值。
常吃核桃有6大养生功效
核桃含有的营养价值十分丰富，经常食用核桃可以滋补五脏，促进我们肠道的消化，还能达到健脑益智的功效。
核桃的四大养生功效
核桃在我们的日常生活里面是一种比较常见的食物了，核桃的而营养价值很丰富，含有的各种元素成分也很多。

核桃的功效知识

　　核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。

　　营养价值

　　核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。[4]

　　胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂类64.23%，其中中性脂类占93.05%;中性脂类中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游离脂肪酸4.80%.总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%;三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98;甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麦甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇;糖类13%;多种游离的必需氨基酸;异亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，缬氨酸，苏氨酸及赖氨酸等，其含量为总氨基酸的47.50%。

　　果实含1，4-萘醌，胡桃叶醌，4-羟基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，4，8-二羟基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，钾、钙、铁、锰、锌、铜、锶等多种微量元素，未成熟果实富含维生素C。果皮含水杨酸，对-羟基苯甲酸，香草酸，龙胆酸，对-羟基苯基酸，没食子酸，对-香豆酸，阿魏酸，咖啡酸，芥子酸，原儿茶酸，丁香酸，和绿原酸。

　　末成熟果实外果皮含α-氨化胡桃叶醌，β-氢化胡桃叶醌，α-氢化胡桃叶醌-4-β-D-吡喃葡萄糖甙，1，4-萘醌，2-甲基-1，4-萘醌，胡桃叶醌，5-羟基-2-甲基-1，4-萘醌，5-羟基-3-甲基-1，4-萘醌,2.3-二甲基-5-羟基-1，4-萘醌及2，3-二氢-5-羟基-1，4-萘醌及2，3-二氢-5-羟基-2-甲基-1，4-萘醌。

　　核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质，因此也有杀菌的功效。

　　健脑———一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。因此，工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状的人，不妨吃一些核桃试试。

　　润肤———每天吃几个核桃，或者喝加进核桃的粥，坚持一段时间，会感到皮肤细腻、滋润了一些。[5]

　　药用价值

　　味甘、性平，温，无毒，微苦，微涩。

　　核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。

　　主治：肾虚喘嗽、腰痛;(核中木质隔层)味苦、性温;补肾，涩精。

　　1.破血祛瘀

　　用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。

　　2.润燥滑肠

　　用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。

　　3.补虚强体，提供营养

　　经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。

　　4.养护皮肤

　　核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。

　　5.防癌抗癌

　　实验证明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

　　6.补脑

　　英国牛津大学一项新研究发现：儿童常吃鱼和坚果成绩好。儿童血液中欧米伽3脂肪酸(特别是DHA)水平越高，儿童阅读能力和记忆力就越好，发生行为问题的几率也更低。欧米伽3脂肪酸的主要食物来源包括：沙丁鱼、鲭鱼、三文鱼和金枪鱼等深海多脂鱼、亚麻籽以及核桃等多种坚果。

热点推荐

: 核桃仁有哪些功效; 核桃仁含有大量的营养物质，特别是人体每天必需的蛋白质和微量元素。