红薯

很多人吃红薯是为了减肥,而老年人吃红薯却是因为它丰富的养生价值,红薯的营养价值非常高,含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素与维生素,可促进肠胃蠕动从而达到防治便秘的作用,红薯的吃法很多,但食用注意事项也不少,现在就一起来了解拔丝红薯、红薯粥、红薯饼的做法有哪些?什么不能与它一起食用?

相关食物

紫薯的营养价值
紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素
芋头的功效与作用
功效与作用 说到薯芋类的食物,不能忘记了芋头。芋头是一种块茎植物,富含淀粉和维生素,既可作为主食,又可以利用蒸炸
吃马铃薯能减肥吗
马铃薯是我们日常生活中经常吃的一种食材,它是减肥的圣品,今天小编就带你了解一下马铃薯的营养价值。
魔芋的营养价值
魔芋是一种食材,比较的常见,它热量低是减肥的圣品,那么你知道它的营养价值吗?今天小编就带你了解一下魔芋的营养价值
玉米的营养价值
玉米是我们日常生活中常吃的一种食物,它具有很高的营养价值,冬天的时候很多人都喜欢吃它。今天小编就带你了解一下玉米
南瓜的搭配宜忌
南瓜 是葫芦科南瓜属的植物。南瓜一词可以特指南瓜属中的中国南瓜(Cucurbita moschata),也可以泛

热门文章

  • 红薯的功效 多吃这种食物竟然有益心脏
    红薯是一种很常见的蔬菜,深受人们的喜欢,它本身具有很多的功效,食用之后可以帮助我们缓解便秘,还可以帮助我们保护眼睛,红薯的做法有很多,做出的食物都非常的美味...
  • 红薯的好处 常吃这种食物皮肤变更好
    红薯是一种很常见的蔬菜,很多人都非常的喜欢,多吃一点红薯对我们的身体有很多的好处,它可以帮助我们预防胆固醇的出现,还可以降低我们的血糖,红薯的做法有很多,每...
  • 红薯的功效 这个食物竟能帮你减肥
    红薯可以说是非常常见的蔬菜,很多人都喜欢吃。红薯本身具有很多的功效,食用之后可以帮助我们美容养颜,还可以有效的预防便秘。红薯的做法有很多,做出的食物非常的美...
  • 红薯的功效 吃这种食物竟能辅助降糖
    红薯是比较常见的食物,很多人都非常的喜欢。红薯本身具有很多的功效,它能够帮助我们预防多种疾病,还能为身体补充营养。关于红薯的做法有很多,做出的食物是非常美味...
  • 红薯的功效 多吃它能美容养颜
    红薯对于多数人来说,是一种零食,当我们逛街的时候,常吃会看到烤红薯、红薯饼等等。红薯其实是一种营养价值很高的食物,常吃对健康很有益处。红薯的吃法也比较多,但...
  • 红薯的好处 多吃这种食物对心脏好
    红薯的比较常见的食物,很多人都非常的喜欢,它本身具有很多的功效,食用之后能够帮助我们预防便秘的出现,还能够帮助人们减肥。我们也应该知道红薯的做法有很多,并且...
  • 红薯发芽了还能吃吗 和它同吃竟会导致胃溃疡
    红薯是很多人喜欢吃的食物,尤其的烤红薯,天气冷的时候吃一个热乎乎的烤红薯,会感觉到很开心,但是红薯保存不好的时候会发芽,红薯发芽了还能吃吗?吃红薯的时候也要...
  • 红薯的好处 吃它竟能抗糖尿病
    红薯是粗粮中大家都比较爱吃的一种,因为它的味道很甜,而且口感也是软绵绵的,不像别的粗粮那么难咀嚼。红薯的好处是什么?常吃这种食物,对于身体的保健效果特别好。...
  • 红薯的功效 想要预防衰老平时常吃它
    红薯是一种很常见的蔬菜,深受人们的喜欢,它本身具有非常多的功效,能够为我们的身体延缓衰老的情况,还具有美容养颜的效果。生活中红薯的做法有很多,做出的食物都非...
  • 红薯的禁忌 这一物不能和红薯一起吃
    红薯相信大家都是比较爱吃的,作为一种甜味十足的粗粮,吃它对于身体健康很有益处。不过红薯好,吃的时候不能太随意,有一些禁忌还是应该了解一下,平时要注意。红薯的...
  • 红薯的功效 常吃这一物帮你预防便秘
    红薯是一种很常见的东西,我们平时经常会买来蒸着吃。红薯的功效是什么?如果你喜欢吃红薯,其实对身体是很健康的,它具有多种保健效果。红薯怎么吃?除了简单的蒸着吃...
  • 红薯的功效 多吃红薯不会得这个病
    红薯是一种很常见的蔬菜,很多人都非常的喜欢,红薯本身具有很多的功效,它可以帮助我们预防动脉硬化的出现,还可以增加身体的免疫力。生活中红薯的做法有很多,做出的...
  • 红薯的禁忌 吃红薯千万不要搭配它
    猕猴桃是一种很多人都爱吃的水果,它带有一种淡淡的酸味,而且口感很软,即使是老人和孩子也可以吃。猕猴桃的功效是什么?常吃猕猴桃,但是很少会关注它的作用。吃猕猴...
  • 红薯的好处 这种蔬菜可以预防动脉硬化
    红薯是比较常见的食物,很多人都非常的喜欢,在平时多吃一点红薯对我们的身体有好处,它能够帮助我们预防动脉硬化的出现,还可以预防身体衰老。生活中关于红薯的做法有...
  • 红薯的功效 常吃这种食物可以预防便秘
    红薯是很常见的蔬菜,很多人都非常的喜欢,它具有的功效丰富,能够保护眼睛,还可以帮助身体减肥,比较适合人们的食用。生活中关于红薯的做法其实有很多,每一种都比价...
  • 冬天我们走在街上会听见满大街烤红薯的叫卖声,小编还是禁不住诱惑的啊,经常是一边逛街一边吃着红薯,但是大家知道吗?
  • 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒等。
  • 红薯是我们日常生活中经常食用一种食材,红薯的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、淀粉与维生素。在民间它的吃法也有很

红薯知识

  红薯的营养价值

  红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。

  红薯的保健作用

  红薯有抗癌作用

  饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

  β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。

  常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

  红薯有益于心脏

  红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。

  β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。

  红薯有抗糖尿病作用

  日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。

  研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。

热点推荐

红薯抗癌怎么吃有效
红薯抗癌怎么吃有效
红薯被称为抗癌第一菜,大家知道如何吃红薯吗?怎吃红薯抗癌效果最有效。