黑米的营养价值
黑米是中国古老而名贵的水稻品种，中医认为黑米有显著的药用价值，具有健身暖胃、明目活血等功效。此外，其营养价值也很高，具有治疗少年白发、妇女产后虚弱等作用。常见的做法有绿豆黑米小米粥、黑米粥。那么，糖尿病可以吃黑米吗？黑米还有哪些食用方法呢？下面大家就和小编一起来了解一下黑米方面的知识吧！
相关食物
- 薏米怎么吃可以去湿
- 薏米是我们日常生活中比较常见的一种谷类，薏米含有的营养价值十分的丰富，适当的食用对我们的身体健康有很大好处。
- 马铃薯的做法
- 马铃薯是一种很常见的蔬菜，有些地方也称作土豆、山药蛋等。马铃薯的营养价值非常高，那你知道马铃薯有什么营养价值吗?
- 花生的营养价值和吃法
- 很多人都喜欢吃花生，而且喜欢炒花生来下酒，花生有很多的吃法，营养价值也很高，而且花生对人体的一些疾病也有疗效。
- 想要长寿就吃毛薯
- 大家可能会对毛薯会陌生，其实毛薯和我们通常见到的甘薯、红薯是同一类食物，它的表面有很多毛须，所以被称之为毛薯。
- 白芝麻的营养价值和功效
- 白芝麻在生活中很常见，一般白芝麻都会用作制作芝麻饼，它还有很高的营养价值，还含有蛋白质等营养成分，有很多的功效。
- 长生不老吃核桃仁
- 核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物，营养价值非常高，对于疾病也有很好的疗效。
热门文章
-
黑米的营养价值 食用这一食物能够明目活血2019-12-06 16:39黑米在现在人们生活中比较常见的米类了，由于它的口感相较于白米会更加的有嚼劲，得到越来越多人的喜爱。那么它有怎样的营养价值呢?它的做法又有哪些呢?孕妇是能够食... -
黑米的营养价值 吃它竟还能抗衰老2019-04-01 18:24黑米是一种很常见的谷类，但是它的营养价值可不常见，那么黑米的影响价值有什么呢?有的人会用黑米来减肥，黑米减肥法的具体方法是什么呢?血糖高的担心吃黑米会加重病... -
黑米的功效 常吃这种谷类竟能抗衰老2019-01-24 09:58黑米是一种谷类，经常吃黑米也有很多的功效，我们应该知道黑米的营养价值是比较高的，常吃对身体也有好处，平时黑米的做法有很多，可以做成多美味的食物，对黑米感兴趣... -
黑米的营养价值 女人吃它可以控制血压2018-02-22 14:38黑米是一种很珍贵的水稻品种，人们经常用黑米做粥。黑米中有很多的营养元素，吃黑米有诸多好处。那么黑米的营养价值有哪些呢?女人吃黑米有什么好处呢?黑米的食用禁忌... -
黑米的功效与作用 多吃黑米身体好2018-01-08 11:29在日常生活中我们的主食是大米，大米中含有高营养的物质，那么黑米的功效和作用有时什么呢?多吃黑米对身体好吗?一些爱美的女性朋友会问吃黑米可以减肥吗?今天小编就... -
黑米的营养价值 吃黑米有什么好处2017-12-22 18:18黑米是一种很珍贵的水稻品种，人们经常用黑米做粥。黑米中有很多的营养元素，吃黑米有诸多好处。今天小编给大家介绍一下黑米的营养价值、每天吃黑米的好处以及黑米如何... -
吃这种“药米”对身体好 买点回家吃一下2016-11-09 18:18生活中，我们吃的米饭，往往是白色大米，米的种类有很多，黑米是其中一种。现在，黑米更加容易走进人们生活中，但是在古代，普通人想要吃上黑米无疑是空想，被称作贡米的黑... -
家中常备这种米人到中年不肾虚2016-07-21 16:11相信很多人都知道，黑色的食物对于补肾是很好的，而黑米就是其中之一。黑米是一种药食兼用的大米，被人们称之为“补血米”、“长寿米”。那么你知道黑米的功效与作用吗... -
黑米的营养价值 多吃黑米能防治慢性疾病2016-05-13 12:46黑米的营养价值高，应该不少朋友都吃过。而且黑米的吃法很多，喜欢喝粥或者做糕点的朋友都吃过黑米加工出来的食物。的确，黑米的功效真心不少，但是了解的人并不多。下面小... -
煮米饭时加把它会让营养翻倍2016-05-09 14:18吃饭能保健身体，是人们生存根本，合理、科学吃饭，对身体有好处，而不合理、错误的吃饭，则会伤害身体，食物有很多种，不同食物在烹饪过程中进行碰撞会产生奇妙的状态。做... -
黑米的营养价值 吃黑米能抗氧化还促进生长2016-05-03 13:31黑米在五谷杂粮中，是营养比较丰富的一种。不少人喜欢吃黑米粥，因为味道独特。那么黑米的营养价值究竟有多高呢?生活中，黑米的做法又有哪些?下面我们就来一起看看黑米的... -
黑米熬粥加一物营养加倍2016-04-06 16:44黑米是生活中常见的食材之一，它的营养价值非常的高，多吃黑米对人体有很大的好处，那么大家知道黑米的营养价值是什么吗?黑米怎么吃营养价值高呢?下面小编就为大家介绍一... -
黑米粥的营养价值 吃黑米粥能帮助减肥2016-04-05 16:22黑米的营养价值很高，做出来的黑米粥的功效自然也不会少。很多人称黑米是“长寿米”，可见吃黑米的好处定不一般，即使在古代，黑米都是皇帝养生的极好选择。还被用到治病方... -
吃这种颜色的米营养会翻倍2016-03-11 11:59因地理位置不同，在中国南北饮食存在着非常大的差异，在大家的观念中，南方人喜欢吃米、北方人喜欢吃面，的确，不少南方人到北方生活，三餐都吃米饭。常见的大米大多是白色... -
黑米的营养价值 吃黑米有益健康2016-01-20 14:31黑米是一种非常不错的食材，这个黑米有着很多的功效与作用，当然营养价值也不会少。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个黑米的营养价值以及几种黑米的吃法，黑米有什...
精彩推荐
- 多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、肾虚均有很好的补养作用。
- 黑米是一种药食兼用的大米，属于糯米类。它是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。那你吃过红枣玫瑰黑米粥吗?
- 黑米的营养丰富，含有大量的营养物质同时，黑米有着补血、补肾的作用。小编今天给大家介绍的是黑米糕，一起来看看吧。
黑米的营养价值知识
黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
食用功效
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾， 健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 ：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养mansion88 app 黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
药用功效
【性味特征】：性平，味甘。
【归经】：脾、胃经。
【功效】：黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老;补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。
【养生宜忌】：宜 黑米适宜产后血虚、病后体虚者;或贫血者;或肾虚者;年少须发早白者食用。忌 脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。
【相宜配伍】：黑米与大米配伍，有开胃益中、缓脾明目的作用，用于须发早白、产后体虚者。
【按语】：黑米外部有坚韧的种皮包裹，不易煮烂，若不煮烂其营养成分未溶出，多食后易引起急性肠胃炎，因此应先浸泡一夜再煮。
热点推荐
- 常吃黑米抗衰老
- 黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。