黑米的功效

黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。那么,你知道黑米有哪些做法和营养价值吗?有哪些食用方法?下面大家就和小编一起来了解一下黑米的知识吧!

相关常识

食黑米可乌黑秀发滋润肌肤
黑米,又称补血糯米、贡米、黑珍珠,是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。中医认为,黑米性平、味甘,能滋阴补肾。
黑米养肾薏米美颜
大米,是日常生活中经常吃的,你知道大米有什么功效吗?大米的功效是滋补,而糯米是最排毒的,下面我们就来了解一下吧。
黑米4款食谱补肾养心生血
黑米糯米的一种,有一定的药效价值,当然我们也可以当它做为一般的大米食用,下面我们就来了解下下黑米的功效与作用。
4款黑米食谱最养肾
秋季养肾补肾正当时,你知道秋季吃什么补肾吗?哪些食物养肾补肾的效果最好吗?今天就为大家推荐一些可以养肾的食谱。
五款黑米食疗益气又强身
多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱、肾虚均有很好的补养作用。
吃黑米能治白发吗
黑米是一种粮食,现在吃黑米的人是越来越多了,因为 黑米的营养价值 高,还能够治疗多种疾病,有着很好的滋补作用。

热门文章

  • 黑米的做法 自制黑米滋补营养餐
    黑米的营养价值很高,同样黑米的功效也很多,更是有“米中之王”和“米中的黑珍珠”美誉,那么营养价值如此高的黑米,你知道它的哪些做法呢?今天我们就来为大家介绍一下黑...
  • 黑米的营养价值 多吃黑米能防治慢性疾病
    黑米的营养价值高,应该不少朋友都吃过。而且黑米的吃法很多,喜欢喝粥或者做糕点的朋友都吃过黑米加工出来的食物。的确,黑米的功效真心不少,但是了解的人并不多。下面小...
  • 煮米饭时加把它会让营养翻倍
    吃饭能保健身体,是人们生存根本,合理、科学吃饭,对身体有好处,而不合理、错误的吃饭,则会伤害身体,食物有很多种,不同食物在烹饪过程中进行碰撞会产生奇妙的状态。做...
  • 黑米的营养价值 吃黑米能抗氧化还促进生长
    黑米在五谷杂粮中,是营养比较丰富的一种。不少人喜欢吃黑米粥,因为味道独特。那么黑米的营养价值究竟有多高呢?生活中,黑米的做法又有哪些?下面我们就来一起看看黑米的...
  • 黑米的功效 吃黑米能抗衰老还能控制血糖
    米是很多人每天都会吃的食物,然而米也有很多种。不同的米有不同的功效,今日想和大家着重聊聊黑米的功效。说起黑米的作用,喜欢吃的人一定是熟悉得很。黑米的做法也有很多...
  • 黑米熬粥加一物营养加倍
    黑米是生活中常见的食材之一,它的营养价值非常的高,多吃黑米对人体有很大的好处,那么大家知道黑米的营养价值是什么吗?黑米怎么吃营养价值高呢?下面小编就为大家介绍一...
  • 吃这种颜色的米营养会翻倍
    因地理位置不同,在中国南北饮食存在着非常大的差异,在大家的观念中,南方人喜欢吃米、北方人喜欢吃面,的确,不少南方人到北方生活,三餐都吃米饭。常见的大米大多是白色...
  • 男人多吃这些食物补肾又延寿
    说到男人养生,提到最多的便是补肾,对于男人而言,不管多大年纪,肾脏的保养都是很关键的, 虽然平时看起来没有什么明显的病症,但是长期就会对身心造成严重的损伤和困扰...
  • 黑米的功效与作用 常吃黑米能抗癌
    黑米是一种非常好的食材,这种食材的营养价值有很多,那么,这个黑米有什么功效与作用呢?今天小编就为大家详细的介绍一下这个黑米的相关的功效与作用,以及真假黑米的辨别...
  • 黑米的功效 带你走进神奇的黑米世界
    生活里,我们知道的米类常见的有大米,小米。当然也别忘了黑米。常听人说黑米是个好东西,不仅味道好,而且对身体也有好处,关于常见黑米的做法,你会哪些呢?那黑米的功效...
  • 想不到这种米的营养价值那么高
    米可谓是日常生活中最为常见的食物了,几乎每一个家庭的餐桌上都会出现香喷喷的米饭,热气腾腾的菜肴和晶莹剔透的米饭构成了我们关于美食的最初记忆。“锄禾日当午,汗滴禾...
  • 黑米的做法 黑米的家常做法大全
    黑米在稻米中属于比较珍贵的品种,具有很好的滋补与药用价值,因此被称为“长寿米”。今天呢,小编就为大家介绍介绍黑米的做法、黑米粥的做法,以及黑米的功效与作用。芒果...
  • 黑米减肥法 有效的减肥方法
    黑米在我们日常中并不会经常的吃到,但是黑米具有营养是公认的,那么大家知道黑米减肥法吗,知道黑米的功效吗,知道黑米粥怎么做吗,下面就让我们一起来了解一下关于黑米减...
  • 每天吃的米饭 居然是天然长寿药
    随着现代科技和运输业的发展,早已打破以前“南米北面”的说法,米饭已经是大多数人的选择。而且全世界将近一半的人群在食用它,其不仅仅可以作为主食还参与酿酒和工业制造...
  • 黑米减肥法 黑米的营养价值及功效
    黑米大家一定都很熟悉,黑米是比较受欢迎的一种谷类,有很多的功效以及很高的营养价值,黑米还具有减肥的作用,那么,你知道黑米减肥法是什么吗?黑米的营养价值有哪些呢?...
  • 黑米是一种药、食兼用的大米,属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种。
  • 黑米因外皮乌黑而得名,又称补血糯米、贡米、黑珍珠,是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米含有淀粉、蛋白质。
  • 大家知道我们平时吃的米是白色的,我们偶尔也会吃黑色的米,俗称糯米,那大家知道黑米除了煮饭之外还用于哪些方面吗?

黑米的功效知识

  黑米的功效

  古农医书记载:黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称 :“药米”、“长寿米”。经

  常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。

  黑米的作用

  黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;

  黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;

  黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;

  黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;

  黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。

  多吃黑米最补肾。黑米具有滋阴补肾、益气强身、补肝明目的功效。

  黑米抗衰老效果好。科学家最新发现,普通的黑米是抗氧化剂的更佳来源。黑米又称紫米或紫糯米,它含有人体需要的4种氨基酸成分,蛋白质含量也比一般大米高出许多。

  黑米含有丰富的锌、锰等微量元素,不仅可预防糖尿病的发生,对糖尿病患者也有一定的辅助治疗作用

  研究者表示,黑米和黑米糠或许可作为抗过敏、抗感染的食物成分,或许可作为辅助治疗慢性感染疾病的食材。

  黑米、黑米糠可缓解过敏、哮喘或其他疾病。

  黑米减肥。黑米属于糙米,它的纤维较高,饱腹感较强,吃了黑米粥之后,较吃同样数量的白米饭不容易感觉饥饿。黑米具有非常丰富的营养物质,可以有效供给每天身体所需的营养,同时还能帮助身体排毒。

  黑米的营养价值

  黑米所含锰、锌 、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。主要营养成分(糙米):按占干物质计,含粗蛋白质8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等;我国民间有“逢黑必补”之说。

  黑米的适用人群

  一般人群均可食用

  适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用;

  病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调养。

  中医认为,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。孕期食用黑米是很好的。

  黑米的食用方法

  黑米营养价值丰富,一般食用糙米以保全其营养,常用的食用方法有五种。

  煮甜米粥:宜用高压锅煮,比煮普通米粥时间略长一点,使其胶稠温馨。

  做八宝饭:蒸煮之前浸水8小时以上,做法与普通稻米相同,吃起来风味独特。

  制黑米粉、黑米粥鑵头。

  黑米糕在冷饮行业独领风骚。

  黑糯米酿制黄酒,其酒色紫黑,酒味醇香扑鼻,风味极隹。

热点推荐

黑米减肥抗衰老
黑米减肥抗衰老
黑米的营养功效是非常高的,经常吃黑米,不但可以减肥瘦身还能抗衰老。