佛手
佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。但是在日常生活中,似乎很少有人吃佛手瓜,一方面比较少见,另一方面,佛手瓜的做法以及佛手瓜怎么做好吃的确是很多人不知道的。本次的专题将为大家介绍有关佛手瓜的功效与作用,不妨一起通过具体文章内容了解下佛手瓜怎么吃才比较有营养,相信文章内容可以给你的饮食带来更多的选择。
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佛手知识
佛手是什么?很多人都会问这样的问题,其实,这种食物既是水果,也可用来做菜,一起看看佛手的功效与作用都有哪些吧。
佛手是什么
佛手果实在成熟的时候心皮会分离,从而形成细长而弯曲的果瓣,形状比较像手指,所以叫做佛手。
常绿灌木或小乔木,高达丈余,茎叶基有长约6厘米的硬锐刺,新枝三棱形。单叶互生,长椭圆形,有透明油点。花多在叶腋间生出,常数朵成束,其中雄花较多,部分为两性花,花冠五瓣,白色微带紫晕,春分至清明第一次开花,常多雄花,结的果较小,另一次在立夏前后,9-10月成熟,果大供药用,皮鲜黄色,皱而有光泽,顶端分歧,常张开如手指状,故名佛手,肉白,无种子。
佛手一般会用来作中药,因为它的形状奇特,也作为观赏的植物,佛手柑会被大量制作成凉果,用来食用和出售。
佛手的功效与作用
佛手的功效
舒肝理气,和胃止痛。用于肝胃气滞,胸胁胀痛,胃脘痞满,食少呕吐。佛手不仅有较高的观赏价值,而且具有珍贵的药用价值、经济价值。
佛手全身都是宝,其根、茎、叶、花、果均可入药,辛、苦、甘、温、无毒,入肝、脾、胃三经,有理气化痰,止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。
据史料记载,佛手的根可治男人四肢酸软。花、果可泡茶,有消气作用。果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载,佛手并具治鼓胀发肿病,妇女白带病及醒酒作用,是配制佛手中成药的主要原料。
佛手药理作用
佛手醇提取物对肠道平滑肌有明显的抑制作用,有扩张冠状血管,增加冠脉血流量的作用,高浓度时抑制心肌收缩力、减缓心率、降低血压、保护实验性心肌缺血。佛手有一定的平喘、祛痰作用。
佛手多糖可以促进多环节免疫功能,可以促进腹腔巨噬细胞吞噬功能,还可以对抗磷酰胺所导致的免疫功能低下。
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