冬瓜
冬瓜是我们生活中一种常见的蔬菜,它的皮较硬,肉质致密。冬瓜的吃法有很多,既可以拿来煮排骨汤、也可以清炒、红烧、焦糖冬瓜。此外,冬瓜还具有减肥等功效。那么究竟怎么做才最好吃?它的功效与作用具体有哪些?冬瓜皮跟子能不能吃呢?带着这些疑问,下面就为大家一一解答吧。
相关蔬菜
- 白瓜咸蛋瘦肉汤
- 白瓜咸蛋瘦肉汤可以消暑清热,增加食欲。材料:白瓜500g,咸蛋1只,瘦猪肉450g,花生油10g,糖5g,味精1
- 南瓜有哪些药用价值呢
- 南瓜营养价值极高,就连里面的南瓜子都有很高的药用价值。今天,就一起来看一看,我们吃的南瓜子,有哪些药用价值吧。
- 常吃佛手瓜的好处有哪些
- 佛手瓜是不少人都爱吃的一种养生、健脑食物,它不仅可以有效增强人体的免疫力,还对婴幼儿的智力发育起到非常好的作用。
- 黄瓜的做法大全
- 黄瓜是我们能经常见到的食物,既能当水果直接吃,也能当食材做菜吃,而且黄瓜还有清热解毒的功效。今天小编就给大家介绍
- 教你2招巧吃苦瓜
- 苦瓜是一种非常好的蔬菜,很多人夏天都喜欢吃苦瓜,因为苦瓜在夏天有独特的养生作用。那你知道苦瓜的功效吗?苦瓜怎么
- 丝瓜能抗过敏
- 丝瓜,大家都吃过吧, 丝瓜有很多种做法。大家对于丝瓜有多少了解呢?那么你知道丝瓜的做法大全有哪些吗?美味可口的蜜
热门文章
-
冬瓜排骨汤的功效 冬瓜排骨汤怎么做好吃2016-01-04 14:15在我们日常生活中,我们很多人都是比较喜欢喝汤的,冬瓜汤排骨汤,那么大家知道冬瓜排骨汤的功效吗,冬瓜排骨汤的做法是什么呢,冬瓜排骨汤怎么做呢,下面就让我们了解一下...
-
羊肉冬瓜汤的家常做法 这样做冬瓜汤更好喝2015-12-23 17:57羊肉冬瓜汤的主要原料是羊肉和冬瓜,所以营养价值非常的高。它不仅口感鲜香,而且羊肉冬瓜汤的家常做法还特别的简单。想知道羊肉冬瓜汤的做法以及冬瓜汤的做法大全吗?那就...
-
羊肉冬瓜汤的做法 冬日驱寒就喝羊肉冬瓜汤2015-12-23 11:34羊肉冬瓜汤是一款家常美食,它很适合在冬天里食用,在冬天里吃羊肉冬瓜汤,能够帮助人体驱寒保暖,健脾补肾,那么大家知道羊肉冬瓜汤的做法吗?羊肉冬瓜汤怎么做比较好吃呢...
-
海米怎么做好吃 这样做海米让你赞不绝口2015-12-21 11:24海米怎么做好吃?海米的营养价值可以说是非常丰富的,身为海产品,它富含多种人体所需的微量元素,而且它的口感比较鲜香,和什么食物搭配都能做出营养健康的美味。想知道海...
-
海米冬瓜汤的做法 自制健康营养冬瓜汤2015-12-21 09:34海米冬瓜汤是一道很常见的家常菜,它的材料比较少,主要就是海米和冬瓜,而且海米冬瓜汤的做法也比较简单,没有太多的工序,所以非常受欢迎。想知道冬瓜汤的做法大全以及冬...
-
红烧冬瓜的做法 冬瓜这样烧才好吃2015-12-08 16:02冬瓜是冬天里常见的一种食材,冬瓜的营养非常丰富其中包含丰富的维生素,具有很好的养颜防癌的功效,那么大家知道红烧冬瓜的做法吗?红烧冬瓜的家常做法呢?下面小编就为大...
-
冬瓜的做法 家常冬瓜的做法大全2015-11-12 19:38冬瓜,是一种常见蔬菜,它有减肥降脂、润肤美容的功效,所以深受大家的喜爱。不管是烧菜、炖汤或是火锅,冬瓜都是必点的蔬菜。小编下面就为大家介绍冬瓜的做法、冬瓜汤的做...
-
这物越丑治疗百病的效果就越好2015-11-12 09:51无论是平常在饭桌上,还是在外出饭馆里的菜谱上,我们一年四季都会见到一种蔬菜,并且这种蔬菜特别受到欢迎,有用它烧肉的,也有用它来做排骨的,人们对于它的潜意识里都以...
-
冬瓜皮泡水的功效 这物营养竟如此丰富2015-10-16 10:12冬瓜在我们生活中非常常见,对于冬瓜的吃法也各有不同,那么对于冬瓜皮泡水喝的功效大家了解多少呢,冬瓜皮的食用方法有哪些,对于冬瓜皮的饮食禁忌我们要注意哪些呢,下面...
-
排骨炖冬瓜 喝这个滋补你的身体2015-10-14 12:58冬瓜的营养价值丰富、富含维生素、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素等等、老少皆宜、对人体有极大的好处。那么大家知道排骨炖冬瓜的家常做法吗?今天小编就带领大家去...
-
冬瓜子的功效 你所不知道的冬瓜子2015-10-12 13:30冬瓜是我们非常常见的一种蔬菜,相信大多数的人都有吃过冬瓜。那冬瓜的子,相信也有很多人吃过。那大家知道冬瓜子的功效吗?冬瓜子的作用有哪些吗?今天小编就来为大家一一...
-
冬瓜丸子汤的做法 冬瓜的营养价值和功效2015-10-09 17:36冬瓜是很多人都爱吃的一种蔬菜,冬瓜的做法有很多,冬瓜丸子汤就是一种比较营养美味的做法,那么,你知道冬瓜丸子汤的做法是什么吗?冬瓜的营养价值有哪些呢?冬瓜的功效与...
-
虾仁冬瓜汤的做法 鲜美养颜的美味靓汤2015-09-23 11:19...
-
炒虾仁的家常做法 就是如此鲜嫩2015-09-15 13:22炒虾仁的家常做法主要是以虾仁为主要材料,加上一些配菜制作而成,是一道鲜味十足的家常菜。虾仁的营养丰富,口感鲜爽嫩滑,让人回味无穷。想知道炒虾仁的做法以及冬瓜炒虾...
-
冬瓜炒虾仁 味道鲜美营养丰富的做法2015-09-15 11:16冬瓜炒虾仁是人们日常生活中长做的一道菜这道菜味道非常的鲜美,特别是在里面加入虾仁之后,味道更佳。那么大家知道冬瓜炒虾仁的做法吗?如果大家想了解一下的话,小编就为...
- 冬瓜海鲜汤是非常适合夏日饮用的汤水,汤味清爽鲜美,又有清热滋阴之效。今天搭配冬瓜的海鲜选用了很常见的花甲、鲜虾和
- 什么是冬瓜皮 药材 干燥果皮,常向内卷曲成筒状或双筒状,大小不一。表面光滑,淡黄色、黄绿色至暗绿色,革质,被有白
- 冬瓜汤的功效与作用 冬瓜是利尿、帮助消化、消水肿的蔬菜。它可以帮助排除体内多馀的水分,使肾脏功能维持正常的运作,
冬瓜知识
冬瓜
冬瓜(学名:Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)植物学分类:被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科。为一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色,是普通蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。
形态特征
叶柄粗壮,长5-20厘米,表面有黄褐色的硬毛和长柔毛。叶片肾状近圆形,宽15-30厘米,5-7浅裂或有时中裂,裂片宽三角形或卵形,先端急尖,边缘有小齿,基部深心形,弯缺张开,近圆形,深、宽均为2.5-3.5厘米。叶表面深绿色,稍粗糙,有疏柔毛,老后渐脱落,变近无毛。背面粗糙,灰白色,有粗硬毛,叶脉在叶背面稍隆起,密被毛。卷须2-3歧,被粗硬毛和长柔毛。雌雄同株,花单生。雄花梗长5-15厘米,密被黄褐色短刚毛和长柔毛,常在花梗的基部具一苞片。苞片卵形或宽长圆形,长6-10毫米,先端急尖,有短柔毛。花萼筒宽钟形,宽12-15毫米,密生刚毛状长柔毛,裂片披针形,长8-12毫米,有锯齿,反折。花冠黄色,辐状,裂片宽倒卵形,长3-6厘米,宽2.5-3.5厘米,两面有稀疏的柔毛,先端钝圆,具5脉。雄蕊3,离生,花丝长2-3毫米,基部膨大,被毛,花药长5毫米,宽7-10毫米,药室3回折曲。雌花梗长不及5厘米,密生黄褐色硬毛和长柔毛。子房卵形或圆筒形,密生黄褐色茸毛状硬毛,长2-4厘米。花柱长2-3毫米,柱头3,长12-15毫米,2裂。果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,长25-60厘米,径10-25厘米。种子卵形,白色或淡黄色,压扁,有边缘,长10-11毫米,宽5-7毫米,厚2毫米。
营养成分
冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异,以中国广东产冬瓜为例,每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g,碳水化合物1.8g克,膳食纤维0.9g,钾65mg,钠0.2mg,磷14mg,镁5mg,铁0.1mg,抗坏血酸27mg,维生素E0.02mg,核黄素0.01mg,硫胺素0.01mg,尼克酸0.2mg。研究表明,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸,谷氨酸和天门冬氨酸含量较高,还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理,营养质量指数计算表明,冬瓜为有益健康的优质食物。
主要价值
减肥功效
冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法,冬瓜与其他瓜果不同的是,不含脂肪,并且含钠量极低,有利尿排湿的功效,冬瓜减肥法让你快速瘦下来并不难!
食疗作用
1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,纳盐含量较低,需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助体形健美。3.清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
冬瓜子
(又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀)是冬瓜的种子,可入药,有清肺化痰的功效,具有免疫促进作用,但性微寒,因此脾胃虚寒者禁用。
热点推荐
- 妙用冬瓜巧治病
- 冬瓜是市民家庭喜食的蔬菜之一,以冬瓜为主要原料制做的冬氽丸子等菜肴。