地瓜的营养价值

地瓜的营养价值及功效有哪些?地瓜有紫地瓜和白地瓜,都是非常美味的食品。地瓜的做法有很多,例如拔丝地瓜、地瓜干、烤地瓜、地瓜饼和地瓜粥等等。地瓜是什么呢,就是我们常说的红薯,地瓜有减肥、抗癌等多种作用,下面我们就一起了解地瓜怎么吃及禁忌。

相关食材

马铃薯的营养价值
马铃薯的营养价值,马铃薯就是我们俗称的土豆,它的营养极其丰富。而且口味被广大消费者所接受,对于马铃薯的制作方法,
山药的营养价值
营养价值1、健脾益胃、助消化:山药山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食
雪莲果的营养价值
雪莲果,学名yacon,有神果之称,是一种高档的药用水果,其外观像红薯,果肉粘稠,多汁又晶莹透亮,而且富含多种人
芋头的营养价值
芋头的营养价值 芋头性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,调中气,化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等
魔芋的营养价值
魔芋是一种食材,比较的常见,它热量低是减肥的圣品,那么你知道它的营养价值吗?今天小编就带你了解一下魔芋的营养价值
南瓜的营养价值
南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,在国际上已被视为特效保健蔬菜。平时我们吃南瓜都是把

热门文章

  • 产妇能吃地瓜吗 可以促进产妇肠蠕动
    冬季每每上街的时候,都能看到不少人手里都拿着热乎乎的地瓜,地瓜是非常好吃的食物。同时地瓜中含含有大量的维生素B2这个含量是远远超过大米的。既然地瓜的营养那么充足...
  • 哺乳期能吃地瓜吗 地瓜有开胃滑肠的功效
    地瓜营养丰富,易于消化,味道甜美,所以成了不少人喜欢吃的食物。常吃地瓜的话,还是可以有效的防治多种疾病的。但是特殊时期的人可以吃吗, 哺乳期能吃地瓜吗 ? 哺乳...
  • 宝宝能吃地瓜吗 有助于宝宝的成长发育
    地瓜又叫做红薯,常见的一种可以食用的植物,不少人家都会种植的。...
  • 白地瓜 有清凉去热功效
    地瓜是一种常见的作物,随处可见的,喜欢吃的人也是很多的。但是 白地瓜 是什么大家知道吗,它和地瓜有什么不一样呢,它怎么吃呢?下面就由小编给大家介绍下吧。 白地瓜...
  • 拔丝地瓜 外脆内嫩
    拔丝地瓜 这道菜,是很多饭店里面的招牌菜,我想大概每个人都吃过吧,十分的好吃。地瓜的营养价值是很高的,还有多种的纤维,也可以有效的防治冠心病的。下面小编给大家做...
  • 地瓜的营养价值 4款地瓜营养吃法
    地瓜几乎人人都爱,地瓜的营养价值也很高,你想知道地瓜营养又美味的做法吗?...
  • 地瓜的营养价值 地瓜叶也可吃
    人们在收地瓜的时候,通常会把地瓜叶丢弃掉,其实地瓜叶中有很高的营养价值,而且地瓜叶还可以做成美食哦!...
  • 地瓜的营养价值 白地瓜生吃口感好
    白地瓜属于地瓜的一种,营养也非常的丰富,白地瓜可以生吃,口感很好,出了生吃白地瓜还有许多美味有营养的做法。...
  • 地瓜的营养价值 5款地瓜减肥餐
    到了冬天,就是地瓜的销售旺季,卖烤地瓜的小摊,大街小巷随处可见,你听说过地瓜能减肥这一说法吗?...
  • 地瓜的营养价值 护心又抗癌
    地瓜的营养价值很高,地瓜也有很多的保健作用,它的吃法也很多,能做成很多的美食!...
  • 大街小巷里如雨后春笋般冒出来的“地瓜坊”,打着健康招牌,凭借好口味,吸引了很多人。这些地瓜坊做的食品的营养如何?
  • 便秘是不容小视的疾病,那么,便秘吃什么呢?推荐秋季养生食谱给大家,轻松排除宿便。地瓜还能减肚子哦。
  • 到了冬天,就是地瓜的销售旺季,卖烤地瓜的小摊,大街小巷随处可见,你听说过地瓜能减肥这一说法吗?

地瓜的营养价值知识

  地瓜的营养价值

  地瓜民间大部分人叫作“番薯”,是一年生草本植物。叶片生长一般为椭圆形,花冠有多种颜色,最多的是粉红色、白色、紫色。埋在地下的部分多为椭圆形的块根。

  营养价值

  地瓜块根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,若以2.5Kg鲜地瓜折成0.5Kg粮食计算,其营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水 化合物等含量都比大米、面粉高,且地瓜中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在地瓜中含量较高。此外地瓜中含有丰富的维生素(E、B1、B2、C),其淀 粉也很容易被人体吸收。

  药性功效

  地瓜含有独特的生物类黄酮成分,能促使排便通畅,可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生;能提高消化器官的功能,滋补肝肾,也可以有效治疗肝炎和黄疸。

  地瓜蛋白质质量高,可弥补大米、白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康、延年益寿。

  地瓜富含膳食纤维,具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能;可以促进胃肠蠕动和防止便秘,用来治疗痔疮和肛裂等,对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。

  地瓜对人体器官黏膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

  外用

  薯敷治疮患,叶汁涂治湿疹,藤敷治蛇、狗咬伤;嫩薯苗叶、蕹菜嫩叶、红糖敷脐部,治肾炎水肿及肝硬化腹水等均有一定疗效。巴西地瓜Simon 1号是临床应用中药效最高的品种,有治疗癌症、一七型糖尿病等疑难病例。

热点推荐

宝宝能吃地瓜吗
宝宝能吃地瓜吗
地瓜又叫做红薯,常见的一种可以食用的植物,不少人家都会种植的。