大蒜

大蒜,是人们日常生活中很常见的食材。但是你知道大蒜的功效也作用有哪些吗?吃大蒜有什么好处呢?大蒜应该怎么腌制?大蒜有哪些吃法?大蒜的营养价值有哪些?吃大蒜能减肥吗?下面小编就和大家一起来了解一下大蒜吧。

相关食物

大葱的作用
相信大葱大家都常吃,既可以做主食也可用于调味,家里最常做的菜可能就要属大葱炒鸡蛋,除此之外大葱的做法还有哪些?大
蒜苗的营养价值
蒜苗是我们日常生活中经常吃的一种食物,那么你知道它的功效与作用吗?你知道它的营养价值吗?下面就跟随小编一起了解一
生姜配伍红茶能减肥
有很多MM都会出现手脚冰凉的情况时,都会用生姜红茶泡水喝,可以驱走体内的寒气,那么大家知道生姜红茶还可以减肥吗?
韭菜香干炒肉丝
韭菜,大家对于这种蔬菜有多少了解呢?它所含的营养价值很高。你知道韭菜香干炒肉丝是怎么做的吗?韭菜能使能使头发乌黑
苹果洋葱猪排养颜
苹果,属于蔷薇科大宗水果,不仅是我国最主要的果品,也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口,营养丰富。
辣椒炒蕨菜
我们都知道蕨菜是带有野味的一种蔬菜,它的吃法有很多,而且它还有丰富的营养和很不错的功效作用呢。今天介绍给大家关于

热门文章

  • 这些难闻的食物能让你更美更健康
    榴莲,爱的人觉得香味扑鼻,要不是热量太高,吃多了流鼻血,相信对于很多榴莲爱好者来说,一天解决掉一个榴莲简直就是小意思。...
  • 一颗大蒜吃进肚 24小时内你的身体变成这样
    现在大蒜的价格被炒得很高,以前几块钱能买一斤大蒜,但如今几块钱就只能买到几个大蒜,白菜价的大蒜都即将赶上猪肉的价格了,难怪大家都调侃大蒜“蒜你狠”。就连小编...
  • 错过了这些养胃食物 胃癌细胞趁机繁殖
    冷饮,透心凉的感觉,一口下肚好痛快。烧烤,又鲜又香又美味,分分钟就能干掉好几盘。又麻又辣的火锅,让人欲罢不能,恨不得天天吃。一罐罐咸菜既方便又下饭,煮面喝粥...
  • 这些人一定不能吃大蒜 看看有没有你
    大蒜、生姜和醋这三兄弟可以说是厨房里的几大活宝,只要翻开民间偏方,这几样往往样样在册,包治百病不好说,咳嗽感冒啥的问题不大。因此,很多人把它们列为保健的良方...
  • 大蒜不可乱吃 伤身致命
    大蒜是中华美食中一种非常重要的调味剂,其魅力独特,让无数国人竞折腰,对很多朋友而言,可以毫不夸张地说,叫嗜蒜如命,无蒜不欢。但在这里小编必须提醒这些朋友,虽...
  • 学会这招快速搞定咳嗽 痰多 免得看医生了
    正处冬季,冬风萧条,天气寒冷,稍有不慎,便会因感冒而出现咳嗽的症状,一咳嗽起来,整个人的状态都不佳了,既影响了自己的好情绪,而且久咳不愈还会诱发一系列其它的...
  • 煮米饭时放一宝高血压竟没了
    生活中做饭调味料是必不可少的,而葱姜蒜是做菜必备的,可以帮助调味还能起到杀菌的作用,那么大家知道大蒜的功效有哪些吗?大蒜的食用方法都有哪些呢?以及大蒜治病功效是...
  • 要想抗癌 吃2吨大蒜都抵不上做这些事
    癌症多恐怖不用我多说。然而经常听到网上流传这样的说法:吃大蒜抗癌,吃大蒜包治百病,每天吃大蒜活到99……于是大家争相购买大蒜。再加诸多原因,如今大蒜的价格是...
  • 太神奇了 这些食物竟能给我们大换血
    手背上隐约可见的血管密布在我们的身体各处,是维持生命的重要通道,但是现在越来越多的病症瞄准了我们的血管,一旦血管生了病可怕的事情就会接踵而来,今天小编找了几...
  • 这种菜就要发芽了再吃抗病效果超棒
    在很多人的潜意识里蔬菜发芽了就不能吃了,包括土豆等食物,其实有一种蔬菜发芽了也是可以吃的,这种食物就是神奇的大蒜。...
  • 身体的奇妙变化从五个大蒜开始
    大蒜被许多营养师和医生誉为地球上最健康的食物之一,并被世界各地的人作为传统药物,用来控制心血管疾病,如高血压、低血压、高胆固醇、冠心病、心脏病、动脉狭窄等等硬化...
  • 大蒜煮水喝治病有奇效 医生都抢着学
    大蒜既能单吃,又能作为烹制食物的提味“佐料”,但却有很多人对大蒜持着“只远观而不亵吃焉”的态度,只因吃完大蒜会在口腔中留下难闻的气味,影响和别人的近距离沟通。...
  • 大蒜是个好东西 吃一点有益健康 快来吃吧
    在生活中,想要身体健康,除了食用最常见的食物外,对于一些调味料的运用也非常重要,正确的运用这些调味料对保健身体有事半功倍的效果。以大蒜来说,有些地方在做菜的时候...
  • 蒜你狠 再贵也要吃 轻轻松松比别人多活二十年
    前两天去苏果超市逛了一圈,发现大蒜居然要10.8元每斤了!以前大蒜都是白菜价,现在都快赶上猪肉了!能吃得起大蒜的都是土豪级别的人物。 尽管如此,大蒜再...
  • 为啥吃完大蒜后刷牙也无法去除大蒜味
    很多人爱吃蒜,但又怕蒜味“经久不衰”,导致口中会出现的难闻的气味而影响日常的社交活动,并且在生活中不难发现,即使刷牙了,第二天,仍然可以闻到身体中的大蒜味,...
  • 当说到大蒜的功效与作用时,大家的第一想法肯定是抗癌,除了抗癌之外你还知道大蒜有哪些作用与功效?吃大蒜的好处你知道
  • 说到最便宜的抗癌食物,大家是否会想到大蒜,有些老人在平时吃饭时总会先吃些大蒜,说有抗癌的功效,事实真是如此吗?大
  • 大蒜营养成分丰富。除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒、锗等微量元素外,还富含17种氨基酸,其中8种为人体必需。

大蒜知识

  大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。

  有浓烈的蒜臭,味辛辣。有刺激性气味,可食用或供调味,不可入药。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。

  大蒜的功效与作用

  大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

  大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

  排毒清肠,预防肠胃疾病。

  大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

  大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

  有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一,而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起,能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

  大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性。

  吃大蒜的好处

  大蒜有抗菌消炎的作用,可保护肝脏,调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集。营养学mansion88 app 发现,大蒜提取液有抗肿瘤的作用,建议每日生吃大蒜3—5克。

热点推荐

吃大蒜的六个禁忌
吃大蒜的六个禁忌
大蒜,在我们的日常生活中经常会见到,大家都知道大蒜可以杀菌。