白萝卜的做法
白萝卜是一种比较常见的蔬菜，白萝卜能够防癌抗癌、促进消化、清肠排毒，是一种非常廉价的养生菜，除此之外，白萝卜还有哪些功效与作用呢？白萝卜的做法有哪些呢？不能和什么一起吃？下面三九养生堂带着大家一起来了解一下有关白萝卜的小知识吧~
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白萝卜的做法知识
白萝卜的营养价值
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
消化
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
呼吸
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
泌尿系统
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
白萝卜的吃法
蜂蜜白萝卜汁
主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
取白皮大萝卜1个，蜂蜜100克。把白皮大萝卜洗干净后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗内，加清水蒸煮20分钟，熟透即可食用。每天食用2次，早晚各1次，适量服用。适用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。
白萝卜胡辣汤
取白萝卜1个，白胡椒5粒，生姜4片，陈皮1片。加清水500毫升，煎煮30分钟后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分钟，摇均后分别装在两个碗中，备用。可每天饮用2次，每次1碗，早晚各1次。适用于痰多以及痰黏难以咳出者[8] 。
香菜萝卜生姜汤做法
食材：香菜3根、白萝卜1个、生姜2大片、冰糖5颗。
做法
1、香菜洗净后，摘掉叶子留根茎。
2、生姜切片，白萝卜洗净切片，2～3片白萝卜即可。
3、将香菜、生姜片、白萝卜片，放入锅中，放适量水，加冰糖煮15分钟即可。
番茄萝卜汤
【主料】：白萝卜300克，番茄150克
【辅料】：小麦面粉30克
【调料】：番茄酱50克，盐3克，味精2克
【做法】
1、白萝卜洗净切丝。
2、西红柿洗净切丁。
3、坐锅点火倒油，待油烧至三成热时拌入面粉，搅匀成糊，再放番茄酱炒出红油，加适量水及萝卜丝，用文火煮至酥软。
4、最后放入西红柿丁，加精盐、味精调味煮沸，即可起锅，若单用番茄酱，则为“茄汁萝卜丝汤”。
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