荸荠
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。你知道荸荠的功效与作用吗？你知道荸荠的做法吗？你知道荸荠怎么去皮吗？下面来为大家详细介绍一下荸荠的相关小知识吧！
相关植物
- 蛇莓的药理作用
- 【出处】出自《名医别录》。1.《蜀本草》：《图经》云，(蛇莓)生下湿处。茎端三叶，花黄子赤，若覆盆子， 根似败酱
- 苤蓝的功效与作用
- 【出处】《滇南本草》【拼音名】Piě Lán【别名】芥蓝、擘蓝（《农政全书》），茄连、撇蓝（《延绥镇志》），
- 魔芋的功效与作用
- 魔芋，又叫蘑芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆天南星等。它同芋头同属一个家族，在植物分类上属天南星科。魔芋是一种
- 雪莲果的选购技巧
- 雪莲果在超市，水果摊上都会有卖，那么我们要如何选购好的雪莲果食用呢?
- 腰果配伍肉丁延缓衰老
- 腰果，大家一定都吃过的吧，它的营养很丰富，做法也很多，大家有没有尝试下用腰果与肉丁搭配起来做菜呢。
- 蕨菜拌黄瓜
- 夏日里的拌黄瓜是很常见的一道拌菜，而且口感非常脆爽，黄瓜有清热去火的功效。而蕨菜也能起到解暑的作用，那你吃过蕨菜
热门文章
-
荸荠的功效与作用 有凉血解毒的功效2014-06-11 11:18荸荠中含有的磷是所有的根茎蔬菜中最高的，能够促进人体生长发育。... -
荸荠鲜藕汤 美味滋补的养生汤2014-06-11 11:01荸荠很多人都非常熟悉，不少人都喜欢吃荸荠。荸荠的营养价值极高，被称之为“江南人参”，足见其价值。今天小编就为大家介绍一款荸荠鲜藕汤，一起来看看怎么做的吧。... -
荸荠怎么吃 百合荸荠雪梨羹的做法2014-06-11 10:50荸荠很多人都非常熟悉，不少人都喜欢吃荸荠。荸荠的营养价值极高，被称之为“江南人参”。那你知道百合荸荠雪梨羹吗？...
-
荸荠是什么 地下雪梨的由来2014-06-11 10:42荸荠很多人都非常熟悉，不少人都喜欢吃荸荠。荸荠的营养价值极高，被称之为“江南人参”，足见其价值。那你们知道荸荠到底是什么吗?下面就跟着小编一起来了解一下吧。... -
荸荠炒冬菇 能治疗糖尿病吗2014-06-11 10:19荸荠很多人都非常熟悉，不少人都喜欢吃荸荠。荸荠的营养价值极高，被称之为“江南人参”，足见其价值。今天小编就为大家介绍一款荸荠炒冬菇，一起来看看怎么做的吧。... -
荸荠炒黑木耳 滋补养身的营养菜2014-06-11 10:03荸荠很多人都非常熟悉。荸荠的营养价值极高，被称之为“江南人参”。今天，小编就为大家介绍一款荸荠炒黑木耳菜肴。... -
荸荠的营养价值 能促进人体新陈代谢2014-06-11 09:51荸荠的营养价值极高，被称之为“江南人参”，足见其价值。...
-
荸荠无花果饮2014-04-15 17:49无花果含丰富的营养成分，供食用，是非常不错的。无花果的功效与作用是什么呢?今天小编教大家制作荸荠无花果饮，大家要仔细看哦! 荸荠无花果饮 材料 新鲜荸荠500克...
-
荸荠雪莲果银耳汤2014-04-01 15:07荸荠雪莲果银耳汤是我非常喜欢吃一道靓汤，这道汤不仅能帮你排毒养颜，增强免疫能力，还能祛除一些口臭症状，是非常好的绿色养生食品。...
-
荸荠的功效与作用 荸荠炒菜一样美味2014-01-05 16:15相信经常逛街的亲们会发现，满大街都是卖荸荠的，我记得小时候经常吃，长大了好像不怎么吃了，但是它的口感至今依然记得，味甜多汁，清脆可口，它也可以作为蔬菜，也很多种...
-
20131008万家灯火节目：王凤岐讲荸荠的功效与作用2013-10-08 11:30荸荸荠，别名马蹄，北方人视之为江南人参，荸荠中含的钾、磷、锌含量比较高，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，荸荠有哪些功效与作用呢?就请出mansion88 app 王凤岐来为我们...
-
20120528家政女皇全集：荸荠的功效与作用2012-05-28 15:32荸荠相信很多人都吃过，这也是我们生活中非常常见的一种食物，它可以像水果一样生吃，也可以煮熟了吃，它的口感很脆，而且有一种清甜，这是人们非常爱吃的原因。那么荸荠都...
-
饮食养生汇：荸荠的养生功效2012-02-14 15:03荸荠的作用 降压作用：荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为五汁饮，用于生津消热、降低血压。 治食道癌：荸荠10只，带皮蒸煮，每日服食。 治咽喉肿：荸...
-
20120119湖北饮食养生汇:张晔讲“江南人参” 荸荠2012-01-19 16:01编者按： 据《梁书》记载，孝子陈留因母病到钟山采参，鹿引其获一草，服之遂愈!服用的是啥，便是人参!今天我们着重讲一下不太被世人了解的江南人参荸荠，来看看它都有哪...
精彩推荐
- 荸荠很多人都非常熟悉，不少人都喜欢吃荸荠。荸荠的营养价值极高，被称之为“江南人参”。那你知道百合荸荠雪梨羹吗？
- 荸荠很多人都非常熟悉，不少人都喜欢吃荸荠。荸荠的营养价值极高，被称之为“江南人参”，足见其价值。今天小编就为大家
- 荸荠中含有的磷是所有的根茎蔬菜中最高的，能够促进人体生长发育。
荸荠知识
荸荠的功效与作用
功效
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。
荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。
荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。
作用
荸荠入药，历史悠久，自古入药。中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。
降压作用：荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。
治食道癌：荸荠10只，带皮蒸煮，每日服食。
治咽喉肿：荸荠绞汁冷服，每次125克。
预防流感：鲜荸荠250克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。
通肠利便：荸荠500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。
治痔疮：痔疮患者常食荸荠也大有益处。
辅助治疗癌症：茡荠还含有防治癌症的有效成分，临床中多用于肺癌、食道癌、乳癌，是很好的辅助治疗食品。
降烧：荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它还具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
麻疹不透：荸荠或芦根煮水代茶，可助麻疹早发，早回。并可防止产生并发症。
热点推荐
- 荸荠的营养价值
- 荸荠的营养价值极高，被称之为“江南人参”，足见其价值。