导致牙菌斑形成的因素
可以导致牙菌斑形成的因素有细菌、糖和牙齿等。也就是说，牙菌斑形成过程中这三种因素都是不可缺少的。比如说，没有细菌，不能称为菌斑;没有糖，就不可能形成膜样物质。同样，没有牙齿，就不能称为牙菌斑。
牙菌斑是生物自然形成的，牙菌斑的形成是生物生存的需要。也就是说生物要生存下去必需要有生存基地，在生存基地中生长、繁殖、新陈代谢。但是细菌在牙齿上建立生存基地，造成牙体组织的破坏，对人体健康不利。因为牙齿龋病不仅疼痛，而且由于牙齿咀嚼功能丧失，易造成胃肠道病变，使体力下降等。因为牙菌斑对人体造成危害，故必须防止牙菌斑形成，保持牙齿健康。从这一目的出发，谈谈可导致牙菌斑形成的有关因素。
(1)细菌
牙菌斑中有很多种细菌，如球菌、杆菌、丝状菌和其它细菌。在这些细菌中，初粘附到获得性膜上的细菌是球菌，特别是溶血型链球菌，因为溶血型链球菌对羟基磷灰石有较大的亲和力;放线菌。特别是粘性放线菌也是早期粘附到获得性膜上的细菌。
不管是球菌还是放线菌都有首先粘附到获得性膜上的能力，随后还能使其它细菌聚集到获得性膜上，所以在菌斑中能检查到球菌、杆菌、丝状菌等。为预防牙菌斑形成，应该针对首先附着到牙齿上的细菌，阻止其早期粘附到获得性膜上。如果没有首先粘附到牙齿上的细菌，就很难有后来的细菌间的集聚发生。这样就起到了控制牙菌斑形成的作用。
(2)糖
糖是细菌生长、繁殖、新陈代谢不可缺少的营养物质。糖在牙菌斑中约占13%～18%。菌斑中的糖，被细菌代谢。在茵斑表层，糖代谢为有氧分解代谢，糖的终代谢产物是二氧化碳和水，并放出大量能量。在菌斑深层，糖代谢为无氧分解代谢，其终产物是酸性物质(有机酸)，如甲酸、丙酸和丁酸。菌斑的代谢产生大量有机酸，使菌斑碱度下降，酸度升高。菌斑酸性程度增加，使牙面釉质脱钙，导致龋坏。
因此，糖是牙齿龋坏的因素之一。菌斑中的糖来源于食物。有人研究证明，吃糖后几分钟，菌斑中的酸度迅速升高。这个研究说明，糖与龋坏之间的关系密切，吃糖越多，牙齿龋坏越多。
