怀孕的时候吃东西必须要注意，因为很多的食物对于孕妇和胎儿都是有影响的，假如不小心吃了，可能会造成一些问题。银耳是女性朋友多数都爱吃的，是美容佳品。那么怀孕能吃银耳吗?银耳有什么营养?银耳怎么吃?接下来就看文章了解一下吧!
怀孕能吃银耳吗
孕妇可以吃银耳的，银耳也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
银耳有什么营养
维生素D
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
胶质
银耳在水中煮了一会之后就会变得很粘，不少人都认为这是胶原蛋白出来了，人吃了之后就能达到美容的作用。其实这一点现在还没有被证实，因为食物中的胶原蛋白都是分子很大的，人体难以吸收，美容效果只是一个猜想。
酸性多糖类物质
多糖是一种比较珍贵的物质，对于提升人体的免疫能力有很好的作用，而且还能够增强人的造血功能，提升人体的抗肿瘤能力。含有多糖的食物其实并不多，不少的保健品就是帮助人补充多糖的，大家可以经常补充一些。
膳食纤维
银耳中的膳食纤维含量比较高，而膳食纤维可以帮助促进人的肠道蠕动，缓解便秘的问题，减少人对于脂肪的吸收，从而达到瘦身的作用。孕妇出现便秘的可能性是很大的，因此建议多吃点含有膳食纤维的食物。
碳水化合物
富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
银耳怎么吃
银耳拌豆芽
原料：银耳50克，绿豆芽200克，香油20克，青椒50克，精盐少许。
做法
1.将绿豆芽去根洗净，沥去水分。
2.银耳用水泡发、洗净;青椒洗净，切丝。
3.将锅放火上，加水烧开，放入绿豆芽和青椒丝烫熟，捞出晾凉。
