咸鸭蛋是很多人喜欢吃的食物,尤其是蛋黄,味道很香,咸鸭蛋还有很多的功效和作用,孕妇能吃咸鸭蛋吗?咸鸭蛋的腌制也有一定的技巧,如何腌制咸鸭蛋?鸭蛋中的营养价值本身就比较高,咸鸭蛋的营养价值有哪些呢?
孕妇能吃咸鸭蛋吗
首先,咸鸭蛋中含有大量的盐分,而每人每天需要的盐量仅为5、6克,加上食用一些其他含盐的食物,已然大大超出了人体所需,对身体无益。
我们在吃了很多含有盐分的食物之后,是需要大量的饮水的,这个时候孕妇的体内就会聚集很多的水和盐分,这样对于孕妇的肾脏是没有好处的,孕妇的肾脏功能本来就比较虚弱,就更容易导致水肿了,所以孕妇要少吃咸鸭蛋,还是不吃的好。
当孕妇出现高度水肿的时候,会减少体内可循环的血量,进而导致提供给胎盘的血液也大大减少,致使胎儿缺氧,影响到胎儿的发育。
另外,孕妇在吃多了咸鸭蛋后,容易引发妊娠高血压,于孕妇身体不利。
其次,咸鸭蛋的蛋黄含有很高的胆固醇,因此孕妇也是不宜多吃的。
但是由于咸鸭蛋中含有的大量养分,少量的吃一点对胎儿还是有好处的,因此孕妇如果实在想吃咸鸭蛋,一定要选择含盐量较低的,并且要尽量少吃。
如何腌制咸鸭蛋
主料:鸭蛋10个 料:白酒适量、盐适量
腌制咸鸭蛋的做法1;准备好土鸭蛋,或者是鸡蛋和鹅蛋,都是可以的,但是需要新鲜的,越新鲜越好,这样保存的时间才比较长。鸭蛋的壳上会比较脏,所以需要用水浸泡之后洗干净,否则鸭蛋孔中会存在细菌,这样腌出来的就不好了,然后用毛巾擦干净上面的水分。