什么是月子餐 月子餐要注意这些

  坐月子是每个产妇刚生产完应该做的事情,很多时候月子里是需要补充营养的。月子餐就是一种特殊的为产妇提供营养的方法,很多人对于月子餐并不是太了解,小编给大家讲讲什么是月子餐月子餐的做法有哪些以及月子餐应注意什么

  什么是月子餐

  坐月子是中国自古以来的传统,而产妇坐月子期间的饮食即为月子餐。现代月子餐的概念来自台湾,每一天吃的餐数、每餐吃的食物都有严格的讲究。从现代医学的角度来说,很多古代流传下来的传统月子理念都是不科学的,如夏天也要裹得严严实实,每顿都大鱼大肉的大补。

  月子餐的做法

  菠菜炒猪肝

  材料∶猪肝,菠菜,老姜片,麻油大匙,生粉小匙,米酒少许。

  做法∶1.猪肝洗净擦乾,切成1公分厚薄片,加地瓜粉拌匀备用。

  2.菠菜洗净沥乾,切段。

  3.锅加热后,倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,放到锅边备用。

  4.加入菠菜和猪肝快炒,淋入少许米酒,炒到猪肝不见血色为止。

  功效∶菠菜富含维他命A,C及矿物质,具通便利肠,补血效果,可改善肠胃不适,痛风,便秘及贫血。

  香菇花生炖肘子

  材料∶猪脚(体重每十公斤取60克),无皮花生(体重每十公斤取60克),老姜(体重每十公斤取6克),香菇(体重每十公斤取3克),米酒(体重每十公斤取20cc),麻油(体重每十公斤取20cc),红枣(体重每十公斤取6cc)。

  做法∶1.花生先用大火煮滚后,改用小火煮熟为止。

  2.香菇用适量米酒浸泡,泡软后取出切块备用,米酒过滤后备用。

  3.麻油加热后,爆香姜片,煎到浅褐色,取出备用。

  4.放入花生略炒,再加猪脚,姜片,香菇,红枣和所有米酒,加盖煮开后改用小火煮3小时。(注∶可一次煮好几天份,放进冰箱保存,每天取用当日量加热食用)。

  功效∶花生富含不饱和脂肪酸及卵磷脂,有益气补虚作用。猪脚可补血通乳,和花生一起食用效果更佳。

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