料酒10ml，生抽10ml，鸡精少许，植物油适量。
做法
1、我们首先要用刀将鲍鱼肉片下来，要将里面的面黑色的沙包去掉，然后再将鲍鱼壳内外刷洗干净备用。
2、将鲍鱼肉冲洗净，用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀，然后把鲍鱼肉摆放回壳中。
3、红椒和葱花切碎备用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出。
4、将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合，调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁。
5、将鲍鱼摆入盘中，再上面放入调好的蒜蓉汁，水开后上锅蒸5分钟后取出，在上面撒上红椒碎和葱花，淋入热油即可。
蒸鲍鱼是非常常见的做法了，接下来小编给大家推荐另一种鲍鱼的做法，一起看一下吧。
鲍鱼炖土豆
材料：中等大小鲍鱼、土豆，葱姜，辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒。
做法
1、鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁。
2、土豆去皮切丁。
3、热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒。
4、土豆翻炒，加清水炖。
5、放入鲍鱼丁炖熟，OK。
结语：不仅对于孕妇来说吃鲍鱼是非常好的事情，对于我们来说，也是益处多多的。鲍鱼中富含的胆固醇能够有效的帮助我们提高免疫力，富含的铜元素，能够帮助我们增强健康的屏障等等。鲍鱼的做法是非常之多的，大家也可以根据小编介绍的做法来烹饪。
