做法：1.牛肉洗净，切成丝，放碗内，加精盐、水淀粉、料酒拌匀，芹菜去叶、根、洗净，切5厘米长的段，用沸水烫，捞出，沥干。
2.锅内放入油烧至六成熟，下牛肉丝滑透捞出，沥油原锅底油烧至七成熟，下芹菜、葱段爆炒，放料酒、酱油、精盐、高汤煮沸，放水淀粉勾芡，放牛肉丝炒匀，待汁浓稠，出锅。
功效：补铁养血、利尿消肿、平肝降压。
用牛肉炒芹菜的方法，不仅可以帮助补血，还能帮助患有高血压的准妈妈降血压。但是对于低血压的孕妇来说，这道菜就不适宜用来补血了。
莲子桂圆汤
材料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。
做法：1.将莲子泡发后去皮、心、洗净后，与桂圆肉、红枣一同放入沙锅中。
2.加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。
功效：睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次，补铁补血很有效果。
孕妇的营养补充是非常重要的，平时应注意哪些问题呢?接下来我们说一说孕妇补充营养都有哪些方法。
首先要补铁。铁是人体生成红细胞的主要原料之一，孕期的缺铁性贫血，不但可以导致孕妇出现心慌气短、头晕、乏力，还可导致胎儿宫内缺氧，生长发育迟缓，生后智力发育障碍，生后6个月之内易患营养性缺铁性贫血等。孕妇要为自己和胎儿在宫内及产后的造血做好充分的铁储备，因此，在孕期应特别注意补充铁剂。
其次补钙。在孕期，孕妇体内的钙质就会转移到胎儿身上，既不能满足胎儿生长发育的需要，也影响胎儿乳牙、恒牙的钙化和骨骼的发育，出生后使孩子早早的出现佝偻症。也会导致孕妇出现小腿抽筋，疲乏、倦怠，产后出现骨软化和牙齿疏松或牙齿脱落等现象。
后补碘。孕期母体摄入碘不足，可造成胎儿甲状腺激素缺乏，出生后甲状腺功能低下。其结果是影响孩子的中枢神经系统，尤其是大脑的发育。这种状况若在孩子出生后不能及时发现和治疗，将对孩子产生不可逆转的损害。因此，每对计划怀孕的夫妇应该了解碘的作用，准备在孕期适宜地补充碘，确保胎儿身体与智力的同步发育。
结语：对于孕妇贫血吃什么以及孕妇如何补充营养，小编就给大家介绍到这里了。很多时候，饮食是可以帮助我们解决很多问题的。但是在饮食上也要注意很多，比如贫血的孕妇吃些补血的食物是非常好的，但是对于患有高血压的准妈妈来说，降血压是关键的。
