补充能量
菱角中含有做多的就是淀粉，在食用之后会在胃肠内分解为大量的葡萄糖，十分适合孕妇在三餐之间做能量补充食物，以免孕妇出现头晕现象。
减肥瘦身
孕期属于额外补充营养物质，确保胎儿和自身的健康，但同时也很容易肥胖，绝大多数的女性在怀孕前后体重都会有十几斤的差距，而菱角中含有较多的膳食纤维，孕妇食用可起到轻身减肥之效。
莲藕菱角大骨汤
材料：藕适量，菱角适量，猪大骨头适量，枣适量，食盐适量，水适量。
做法
(1) 排骨放淡盐水中浸泡1小时以上，期间换3次水。
(2) 莲藕削皮，洗净，切成大块备用;菱角汆烫后去除剥净外表皮膜备用。
(3)将排骨、莲藕、菱角、红枣放入锅内，加水没过材料，大火煮开，转小火炖60分钟，出锅前加盐即可。
茄汁菱角汤
材料：西红柿2个，菱角适量，食盐3g，葱一小把，生抽少许，白胡椒适量。
做法
(1) 菱角洗净，对开成两片;西红柿去皮后切碎。
(2) 用少量油爆香葱白，加入西红柿碎翻炒，边炒边用铲子切碎，炒成西红柿酱。
(3)加入菱角片炒匀，加入适量开水，盖上盖子煮约10分钟至菱角熟透，加盐、生抽和胡椒粉调味即可。
总结：通过上文的介绍，相信大家对孕妇是否能吃菱角都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了吃菱角的注意事项以及一些吃法，这些仅供大家参考。在怀孕期间，女性朋友要多注意自己的饮食。
