3、茶树菇鸡肉汤
鸡肉是给孕妇吃的好食物,它不像猪肉牛肉一样含有大量的脂肪,鸡肉的热量比较低,而且都是优质的蛋白,消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
用料:
茶树菇30克,鸡600克,盐10克,味精2克。
做法:
(1)将鸡宰净,去毛、头、爪及肠杂。
(2)干茶树菇泡水,洗净。
(3)茶树菇放入鸡肚内,放入锅内,加水浸过鸡,温水煲2小时左右。
(4)加入盐、味精等调味料,吃肉饮汤。
小贴士:
(1)如果喜欢汤水口感更清爽一些,可以提前将鸡皮下的鸡油去除。
(2)茶树菇用干的或者新鲜的味道没有太大差别,只是如果用干茶树菇,泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍,以免茶树菇中带沙影响口感。
4、鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤是孕妈妈必不可少的汤,常食可增强抗病能力。产后常喝还可以催奶哦。
用料:
鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根
做法:
(1)鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用,沸腾的水中放入半茶匙盐,将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。
(2)锅内放油,稍热后放入姜片,将鱼放入两面煎金黄。
(3)汤锅内注入约2/3的水,大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入,始终保持大火。
(4)待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟,调入白胡椒粉。
(5)汤色完全像牛奶一样白时熄火,调入盐和香菜即可。
小贴士:
(1)实际操作中,不必用牛奶来实现奶白汤色,只需要全程大火煲煮,鱼汤的颜色就会像牛奶一样白了。
(2)需要足够的火候和耐心,来做一碗足够营养的鲫鱼豆腐汤。
总结:通过本文我们知道孕妇在寒冷的天气里喝上一碗热热的汤,除了能帮助孕妈妈暖胃暖身,更能帮助孕妈妈补充营养。孕妈妈们的胃口总是不太好,汤水绝对是孕妈妈们补充营养的佳选择。小编推荐的以上四种汤可以试试哦。