2、山药皮容易导致皮肤过敏，所以好的削皮方式就是削完山药之后马上多洗几遍手。
3、山药应去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。
4、大便燥结者、有实邪者均忌食山药。
5、山药与甘遂不宜同食;也不可与碱性药物同服。
6、不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
山药食谱
猪骨山药汤
准备材料：猪脊骨、山药、嫩玉米、生姜、枸杞、精盐。
做法
1、将猪骨洗净后斩成小块，焯水，去血沫捞出备用。
2、在砂锅中放入适量清水，放入猪脊骨、姜片大火煮开后改小火炖制。
3、将嫩玉米切成小块，砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。
4、山药去皮，切滚刀块，放入砂锅中，洒入枸杞，调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
清炒山药
准备材料：山药、胡萝卜、木耳、青椒。
做法
1、将山药去皮切成菱形片，放在清水中浸泡一段时间。
2、胡萝卜、青椒切成菱形片。
3、在锅中放油，爆香姜蒜后加入青椒和胡萝卜翻炒，随后加入木耳翻炒。
4、后加入山药片，调入食盐或者酱油，翻炒熟后即可。
总结：以上就是关于孕妇吃山药的情况，相信大家也有一定的了解了，在生活中，孕妇是可以适当的吃一点山药的，是很好的，山药的营养价值是很高的，希望大家能够了解，孕妇要养成一个良好的饮食的习惯。
