酸辣粉是很多人喜爱的食品，特别是那些怀孕期间胃口寡淡的孕妇来说，酸辣粉的酸辣味很能刺激她们的食欲。那么酸辣粉对于孕妇而言，到底是开胃的营养品还是饮食禁忌呢?孕妇吃了酸辣粉会对宝宝有什么影响吗?让我们来一起看一下吧。
孕妇可以吃酸辣粉吗
要说孕妇可不可以吃酸辣粉，当然是可以的，并没有一些食物是孕妇绝对禁止的，只是要根据每个人的不同的情况来说，多吃少吃而已。很多人认为酸辣粉就是普通小吃，没什么营养。其实不然，酸辣粉的主料是红薯粉，它含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸以及多种款物质，可说是非常有营养的哦。
而且从口感上来说，酸辣粉的粉条有良好的附味性，能够吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身劲道爽滑的口感，这才是深受人们喜爱的原因。因此以酸辣粉没有营养来否定孕妇吃酸辣粉的可能性是没有道理的。
如果硬要说孕妇不能吃酸辣粉的话，只能从其辅料来看。因为小吃店的酸辣粉除了主料之外，还会添加葱姜、香油、酱油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、盐、芝麻、辣椒油、老汤以及明矾、熟芡糊等辅料，其中的几项辅料孕妇吃多了不大好。但这也并不表示准妈妈不能吃，只能说要少吃，偶尔吃一次还是可以的。
便秘的妈妈忌吃酸辣粉
酸辣粉常用的配料包括：辣椒、野大蒜、大葱、香菜、肉蔻、小茴香、八角、紫草、香茅草、桂皮、香叶。其中的一些香料都属于热性食品，它会引起孕妇体内燥热，辣椒会引起便秘、加快血流量等不良效应。所以孕期时，由于增大的子宫对消化道有压迫，部分的准妈妈很容易便秘。但如果吃辣椒，干辣椒太多，更容易加重大便干燥。如果便秘就得用力屏气，腹压就会随着加大，从而使子宫、胎儿、血管局部受挤压导致供血不足，容易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形的不良现象。如果准妈妈临产吃辣椒，可间接地引起子宫破裂、子痫等。因此，准妈妈在临产或者便秘的时候，就要注意，不要随便吃辣，以免造成不良的影响。
市面上红薯粉多猫腻红薯粉是酸辣粉的主要材料。优质的红薯粉是天然的健康食品，然而现在市面出售不少的红薯粉却是由其他淀粉添加色素加工而成的，长期食用这种假冒伪劣的红薯粉，不但对身体没有好处，里面的各种工业染料会严重损害肝脏和肾脏，对于正在成长中的胎儿，害处更加是不言而喻了。
