鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸，维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及矿物质铁、磷和钙等。其他食物或许也含有丰富的上述营养物质，但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质，其矿物质和维生素多含于蛋黄内，都极易被孕妇吸收。这些营养物质被吸收了，才说明孕妇真的补充了此类营养物质。
孕妇吃鹅蛋的做法
鹅蛋个体很大，一般可达80-100g，表面较光滑，呈白色，其营养丰富，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。鹅蛋怎么做才好吃?下面推荐几道鹅蛋美食来丰富怀孕妈妈的餐桌。
香菇鹅蛋甜汤
材料：鹅蛋(1枚)、泡发香菇(3朵)、枸杞子(适量)、温水(适量)、冰糖(适量)
做法：
1. 将鹅蛋打入碗中，放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末;
2. 沿碗边慢慢倒入温水，汤水尽量宽裕点免得水份被吸干;
3. 盖上保鲜膜，上面用牙签戳几个小洞，放入蒸锅冷水起锅;
4. 加盖蒸约15分钟蛋凝结即可。
黄瓜炒鹅蛋
材料：鹅蛋(1枚)、 黄瓜(200g)、葱、姜、盐、花生油
做法：
1. 黄瓜洗干净，切成片;
2. 鹅蛋放少许盐，用筷子打散搅匀;
3. 锅中下宽油烧热。放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用;
4. 另起锅下油放入葱姜炝锅;
5. 下黄瓜翻炒至断生，加入鹅蛋;
6. 加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘。
总结：通过上文小编的介绍，相信大家对孕妇可以吃鹅蛋吗也有了一定的了解了。孕妇吃鹅蛋可以防寒气，可以增强记忆力、补充氨基酸，还有利于人脑及神经组织发育。所以孕妇吃鹅蛋是有一定的好处的哦。希望小编的介绍对大家能有帮助。
