3、大虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如石榴、葡萄、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,会出现头晕、呕吐、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时以上。
3、吃大虾切记吃虾头。由于近年来环境污染日渐严重,因此购买虾时应注意虾的产地。由于大虾的食物主要为水中浮游生物,水质对其品质影响非常直接,因此对于生长在受污染的沟渠、水田里的虾类好不要食用。总体来说,由于陆地水泊、河流受人为污染影响严重,因此吃海比吃淡水虾要安全。
另外,人工养殖用的虾饲料中通常会含有抗生素或者激素,而养殖的虾生长时间比较短,通常难以自然排泄,剩余物会残留在虾中,尤其以虾头中为集中,因此吃人工养殖的大虾切忌吃虾头!
4、不能同含维生素C丰富的食物同食。由于大虾体内本来就含有少量的砷,如果同时和维生素C进食后它会与维生素C化学反应生成三价砷,而三价砷是有毒的类似于砒霜。当然虾体内含有的砷含量极低,一般情况下并不会出现砒霜中毒的情况,但是大家在食用的时候应注意饮食健康,避免暴饮暴食以及偏食过量却是应该养成的良好的饮食习惯。
适合孕妇吃的虾做法
孕妈妈们吃虾有着诸多好处,那么适合孕妈妈们吃的虾的做法有哪些呢?下面我们就介绍两种适宜孕妈妈食用的虾做法!
清炒虾仁
材料:虾仁、蛋清、黄瓜、胡萝卜、罐头竹笋、芝麻油、味精、料酒、淀粉、大葱、生姜
做法:1、将虾仁洗净,用蛋清、淀粉、盐拌匀。
2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮洗净切小片,用开水烫一下。
3、炒锅烧热,放入花生油,烧至三成热,放入虾仁,翻炒几下,捞出控油。
4、另起锅,倒入芝麻油烧至五成热,放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片,炒熟并捞出控油
5、原炒锅烧热,倒芝麻油六成热时,投入葱姜末煸炒出香味,加入虾仁、配菜和调味料,炒匀后装盘即可。
总结:以上就是关于孕妇吃虾的情况,希望大家能够注意,适量的吃虾是很有好处的,对于孕期的饮食方面。大家还是要注意一些的,对于一些有禁忌的食物好不要食用。防止出现一些意外。