鱿鱼食谱
砂锅鱿鱼
食谱原料
干鱿鱼、熟鸡皮、冬菇、南荠、火腿、猪蹄、鸡汤、精盐、料酒、姜、葱、胡椒面。
制作方法
盆内放清水2000克，生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时，其间搅合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净。将发制好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝，鸡皮，南荠，冬菇，火腿均切细丝，葱姜洗净拍松。把铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛，然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗净。
砂锅中放上清1000克加葱，姜，料酒，猪蹄放火上烧开撇去浮沫，移至微火上炖约 90分钟成浓汤。锅内放鸡汤250克，将鱿鱼丝氽烫一遍;从砂锅内取出猪蹄加鸡汤，鱿鱼丝及各种配料再炖半小时以汤白色浓为佳，加盐和胡椒面调味即熟。
双耳拌鱿鱼
食谱原料
黑木耳银耳、鱿鱼荷兰豆、辣椒油香油、味精黄飞鸿麻辣花生、盐白糖、白醋蒜末。
制作方法
鱿鱼洗净，撕去外面的一层薄膜。将鱿鱼切十字花刀(先横着切，别切断，然后竖着切，也不要切段，后切成大小合适的块)。黑木耳和银耳提前泡发，然后洗净撕成小朵备用。荷兰豆摘去老筋，洗净切成块。锅内放水烧开，然后放一点食盐，滴几滴食用油。
先下黑木耳和银耳，然后放荷兰豆，入水焯一下。锅内的荷兰豆变成翠绿色，马上捞出放凉水中放凉。将切好的鱿鱼下锅焯水。鱿鱼在锅内一打卷，马上捞出，也放凉水中过凉，然后将所有的材料用笊篱捞出，控净水分。
拿一小碗，放白醋，白糖，蒜末，辣椒油，盐，味精，香油，搅匀兑成调味汁。黄飞鸿麻辣花生用擀面杖擀碎;焯好的原材料放大碗中，浇上兑好的调味汁拌匀，后撒麻辣花生即可。
总结：以上就是关于孕妇吃孕妇鱿鱼的情况以及一些注意的事项，希望能够大家能够清楚，在生活中，孕妇的饮食一定要注意，不要吃一些有禁忌的食物，养成一个良好的饮食习惯，这样才能够健康。
