香菇多糖具有多种生物活性。目前研究的比较明确的，具有免疫活性的香菇多糖，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤的作用。
香菇嘌呤
香菇嘌呤可抑制体内胆固醇的吸收与形成，促进胆固醇的分解与排泄，有降血脂的作用。
矿质元素
香菇含有多种丰富的具有生理活性的矿质元素。它不仅含有人体必需的大量元素钙、镁、钾、磷、硫，还含有人体必需的微量元素锌、铜、铁、锰、镍、铬、硒、锗等，
维生素
维生素是维持人体正常生理需要的必需物质，一般在人体内不能合成，必须由食物供给。香菇中的维生素类有VB1、V B2、烟酸、V C 、V D 、V E 等，此外，还含有少量 VA。其中VB12含量比肉类还高，能预防恶性贫血，改善神经功能。
清热解毒
香菇具有清热解毒的功效，很多小孩感冒发烧，家长朋友会弄一些香菇汤给孩子喝。
聪耳益寿
香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。
润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。
益气安神
香菇里面含有一种香菇素，这种物质可以使人安静心神，对人是很有益处的。
预防感冒
吃香菇还能够预防感冒，因为香菇能够提高人体的免疫功能，增强体质。
总结：以上就是关于孕妇吃香菇的情况，孕妇是可以吃香菇的，香菇里面还含有很多丰富的营养成分，不管是炒菜还是弄汤都是一个很好的选择，希望广大朋友能够吃出健康、吃出幸福。
