6、锅中清水烧开，下猪肝片煮5分钟。
7、加入菠菜拌匀煮沸，入盐调味即可。
功效：猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。可以补血养气，适合孕妇食用。
猪肝粥
食材：米100克，猪肝150克，盐、鸡精、料酒各适量，葱花、姜末各1小勺。
做法
1、将米淘洗干净，猪肝洗净，切成薄片，装入碗内，加葱花、姜末、料酒和少许盐抓拌均匀，腌10分钟。
2、油烧至五六成热时，放入猪肝片，快速翻炒至猪肝半熟，捞出控油。
3、把水烧开，放入米用小火熬煮30分钟再放入猪肝片煮20分钟，至猪肝片酥熟，加鸡精和盐调味即可。
功效：猪肝中含有非常丰富的铁元素，是准妈妈补充铁质的良好来源。此猪肝粥特别适合孕中期的妈妈。
1、帮助孕妇补血
我们都知道的是，对于动物的肝脏它是具有一定的补血功能的，所以说对于孕妇，多吃猪肝也是可以达到一定的补血效果的，由于孕妇的身体的特殊性，所以难免的就会出现一些贫血的情况，这个时候，通过猪肝或者是其它的养肝，牛肝等等，都是可以帮我们达到一定的补血效果的，可以说对我们都是非常有好处的。
2、保证胎儿营养
一方面孕妇多吃猪肝可以达到一定的补血功效，另一方面，猪肝中含有丰富的铁元素，也是可以被胎儿有效的吸收利用，也就是说，猪肝不仅仅对于孕妇本人的身体有好处，对于胎儿也有很大的帮助作用的。
但是任何的食物的食用我们都要适可而止。一旦出现营养过剩的情况那样就得不偿失了，并且在生产的时候营养过剩也是非常痛苦的。
结语：怀孕期间的饮食是非常重要的，所以在怀孕期间孕妇吃的食物并非只是满足了孕妇的口感，更重要的还有要保护胎儿的健康，所以在选择吃什么的时候，总是要先询问孕妇可以吃吗，上文为大家讲解了有关孕妇吃猪肝的内容，孕期不妨吃点猪肝吧。
