月子食谱 孕妇产后的饮食调理(2)

  花生炖猪脚

  1.花生米、木耳、大枣提前泡发。2.姜去皮切片用水泡20分钟。3.猪脚去干净毛后,洗净切两瓣。4.锅中加凉水,下入猪脚焯水,开锅后去干净浮沫,继续焯3分钟后关火,在锅中泡至不烫手5.将猪脚放入凉水盆中,用刀将猪脚皮内的杂质刮干净,用温水洗净。6.锅中加水、姜片、2勺甜醋,水烧温时放入猪脚,焯水15分钟后关火,捞出用温水冲净。7.坐砂锅加温水,放入猪脚、甜醋、姜片、八角、香叶、料酒煮开。8.放入花生米、大枣烧开后,转小火炖1小时即关火。

  鲫鱼汤

  1.主要食材有鲫鱼和葱姜蒜。2.切4片姜,葱取少量切成末、其余挽成节。3.鲫鱼清洗干净腹部内侧的黑膜仔细撕干净,用吸油纸吸干水分。4.不粘锅放入适量猪油化开。5.放入鱼中火煎。6.翻面、直到两面都煎好。7.另置干净汤锅,放入煎好的鱼、姜片和葱结加入适量清水。8.大火烧开撇去浮沫,关于小火炖一个小时左右。9.鲜香的鱼汤就熬好了,加入盐和少许白胡椒粉调味。10.在碗里放几颗枸杞和少许葱花,趁热食用。

  莴苣子粥

  材料莴苣子15克、甘草6克、粳米100克。

  做法将莴苣子捣碎,加甘草,再加水200毫升同煮,煮至水剩余100毫升时,滤汁去渣。将滤汁、粳米一同入锅,加水同煮,米烂即成。

  功效莴苣子是菊科植物莴苣的种子,以颗粒饱满、干燥无杂质者为佳。它性味苦寒,能下乳汁,通小便。甘草性味甘平,能和中缓急,调和诸药。粳米粥被誉为“世间第一补人之物”。三物合用,是很好的催乳药膳。

  山甲炖母鸡

  材料老母鸡1只、穿山甲(炮制)60克,葱、姜、蒜、五香粉、精盐等适量。

  做法母鸡去毛及内脏,穿山甲砸成小块,填入鸡腹内。入锅,加水及调味料,炖至肉烂脱骨即可食用。

  穿山甲性味咸凉,通经下乳。李时珍在《本草纲目》中写道“穿山甲、王不留,妇人食了乳长流,亦言其迅速也”。鸡肉营养丰富,性味甘温平,既补气,又补血。

  结语:根据小编今天的整理相信很多家庭对产妇生完孩子后应该怎么吃有了一定的了解。生完孩子后不一定要吃的特别的多才叫补得好,一定要吃一些有营养的,如果是剖腹产的话多喝鱼汤对伤口恢复也有帮助。

产后的饮食调理 月子食谱 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...