孕妇安胎食谱
菠菜煎豆腐
材料
菠菜500克、豆腐3块;素油、酱油、糖、味精、盐各适量。
做法
锅烧热，加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄;加上配料，烧1~2分钟，再加菠菜即可。
羊肝菠菜汤
材料
鲜菠菜200克、羊肝200克、盐香油各适量。
做法
锅中倒水，烧沸，倒入羊肝;稍滚后下八菠菜加盐、香油调味;再次烧滚即可出锅。
炒素蟹粉
材料
水发冬菇15克、熟红萝卜12.5克、熟鲜笋12.5克、熟土豆250克、时令绿叶菜少许、生油150克;白糖、精盐、米醋、姜未、味精各适量。
做法
熟土豆、红萝卜去皮漱成泥;鲜笋斩细;绿叶菜和水发冬菇切成丝。
炒锅放生油熬熟，投入土豆、红萝卜泥煽炒;炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、笋同炒，并随加白糖，精盐、味精、姜未稍炒;后淋少许米醋，随即起锅装盘。
京葱炒肚丝
原料
猪肚1个、番茄1个、京葱1条、红椒2个、白芝麻少许、蒜茸少许、食盐1茶匙、胡椒粉少许、白醋、蚝油2汤匙、卤料1包、生粉1茶匙、花生油1汤匙。
做法
猪肚用生粉、白醋搓洗干净;番茄切瓣围于碟边;京葱切丝;红椒切丝;起锅注入适量清水，放八卤料、猪肚煮15分钟至熟，捞出晾凉切丝。
爆香红椒丝、蒜茸，放八京葱丝、猪肚丝快炒加入食盐、蚝油调味;待熟，勾薄芡上碟，撒上白芝麻及胡椒粉即可。
