瘦身餐四
蔬菜烩豆腐
材料
豆腐、豆芽菜、红萝卜、香菇、青椒、葱末。
调味料
盐、胡椒、味精、香油、米酒、淀粉、高汤。
做法
1、豆腐切大块入高汤及调味料，以小火炖煮约15分钟。
2、红萝卜去皮、切丝，用滚水煮至熟软，捞出备用。
3、另起油锅，入葱末爆香，再入香菇炒香后入红萝卜、豆芽菜、青椒略为拌炒并淋在豆腐上即可。
功效：营养设计重点为：低油、高纤维。
瘦身餐五
鲜鲤鱼汤
材料：鲤鱼。
调味料： 酒、盐、生姜。
作法：鲤鱼洗净，去鳃及内脏，滚水川烫。水烧开，放入鱼、姜及其他调味料，转小火煮15分钟(视鱼大小而订)至鱼熟。
功效：鲤鱼含丰富蛋白质、铁质、钙质，以及各类维生素。鲤鱼汤热量低，且可帮助促进乳汁分泌，想喂哺母乳又怕猪脚花生热量过高的产妇，不妨以这道汤品取代。
