坐月子吃什么补血
—月母鸡
原料：小母鸡1只(约1000g)姜10g，精盐2g，葱段、料酒各50g，胡椒粉1g，化猪油25g，汤3000g。
制作
1.宰后去毛、内脏及骨，剁成3见方的鸡块，放入开汤锅内氽，去血水，捞出。
2.炒锅洗净，烧热，下化猪油，烧至六分热时放入姜葱，炒出香味后，再下鸡块，炒一下，烹入料酒，随即掺汤3000g，下盐、胡椒粉，旺火烧至汤汁成白色时，拣去姜、葱，再移上小火烧。上菜时，盛入碗内上桌便可食用。
友情提示
鸡是产后“月母”常用食物，因其具有养五脏、益精髓、补气血、健憎恶爱好、长肌肉等多种功能，含有富厚氨基酸，而其它营养成份亦较富厚，对于雌体复旧及乳汁丰沛确有良好的效用。
苹果木耳鸡汤
材料：苹果1个，银耳5朵，鸡腿2个，盐2小匙。
制作
1.苹果削皮.去籽洗净切块。
2.银耳泡软洗净去蒂，撕成小块。
