产后调理 产后妈妈调理全指望它了(7)

  2.锅内下油,烧热后放入姜片、鳝片,攒入绍酒炒香,注入适量油汤,煮开。

  3.加入黄花菜、滑菇、枸杞,调入盐、胡椒粉,用中火煮透,撒入葱花即可。

  功效

  通血脉,利肌肤,还能安神定躁,解除烦闷。

  陈皮黄鱼汤

  材料:大黄鱼500克,猪肉(瘦)150克,枸杞子20克,枣(干)100克,陈皮10克,花生油50克,姜10克,盐5克。

大黄鱼500克,猪肉(瘦)150克,枸杞子20克

  制作过程

  1.将黄花鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。

  2.猪瘦肉洗净,切片。

  3.红枣洗净,去核。

  4.姜去皮切片。

姜去皮切片

  5.将锅置于旺火上,倒入花生油,烧至七成热,放入黄花鱼,两面均煎成微黄色,取出备用。

  6.将锅内放水,放在火上烧开,把黄花鱼、猪瘦肉片、姜片、陈皮、枸杞、红枣放进锅内。

  7.烧开后改用小火,煮至内片酥烂,加入精盐调好口味即可。

  功效

  此菜丰富的钙、磷、锌等多种营养素,还含有蛋白质、脂肪等多种营养成分,对产后新妈妈补充钙质,预防贫血有很好的效果。

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