孕妇营养餐 帮孕妇保质保量的食谱(5)

  怀孕期间吃什么有营养

  现在提倡的是优生优育,为了宝宝的健康成长, 妈妈们也特别注意孕期饮食,那么怀孕期间孕妇究竟要吃什么食物才有营养呢?

  1.以简单、清淡、易消化吸收为原则

  为适应孕妇的口味,使其食欲增强,烹调时可用少量酸、辣、甜味来提高食物的色、香、味,少用油和刺激性强的调味料。

  2.多食富含蛋白质的食品

  孕早期虽然胚胎生长比较缓慢,但机体已经有一定的蛋白质储存。妊娠一个月时,胚胎每日储存蛋白质0.6克。由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶类,不能合成自身所需的氨基酸,必须由母体提供,所以孕早期必须通过食物摄取足够的优质蛋白质,适量食用鸡蛋、肉类、鱼、虾等,还有豆制品、干果类、花生酱、芝麻酱等植物性食品。

  3.多食牛奶及奶制品

  牛奶不但含有丰富的蛋白质,还含有多种人体必需的氨基酸、钙、磷等多种微量元素和维生素A和维生素D等。如不喜欢喝牛奶,可用酸奶、冰淇淋或豆浆代替。

  4.多食谷类食品

  谷类食品每日食用不可少于150克,而且品种要多样,要经常粗细粮搭配,尽量食用中等加工程度的米面,以利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。

  5.多食蔬菜和水果

  应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜,孕妇膳食中绿叶蔬菜应占2/3,蔬菜和水果要选用新鲜的,以保证维生素C的供给。

  6.多食海产品

  为保证碘和锌的摄入,孕妇每周至少应吃一次海产品,如虾、海带、紫菜等。

  7.每天可加食1—2个鸡蛋

  因为蛋类含有丰富的蛋白质、钙、磷和各种维生素。

  8.多晒太阳

  使机体产生多种维生素D,以保证胎儿骨骼生长的需要。

  9.多注意补充微量元素

  如锌、镁、碘、铜等。在动物类食品、豆类、谷类、蔬菜中含有铁、锌、铜等、海味食品中含碘高。

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