孕妇补钙吃什么 孕妇补钙的黄金食物(8)

  干炸虾肉丸

  原料

  大虾仁400克,鸡蛋2个,猪肥膘肉15克,口蘑25克,料酒、葱姜汁各10克,精盐3克,味精1克,面粉50克,花生油800克。

  做法

  猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末,鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液。鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀,再加入虾仁末、肉末、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子,下入烧至五成热的油中炸至呈金红色,熟透捞出,沥去油,装盘即成。

鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液

  作用

  虾中含钙、磷、铁和较丰富的蛋白质、维生素、碘等。口蘑中富含钙、磷、锌。鸡蛋中富含钙和维生素D。

  补钙小贴士

  此款菜肴可为孕妇补充丰富的钙质,对妊娠下肢痉挛有防治作用。

  鸭血豆腐汤

  原料

  鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等。

鸭血50克、豆腐100克

  制法

  鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,后撒上香菜叶。

  作用

  豆腐是补钙高手,鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。

  补钙小贴士

  酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口,还能促进钙质的吸收。

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