助孕妇顺产的菜谱做法
1、双蚌粥
营养分析:孕晚期补锌有助于孕妈妈顺利分娩,牡蛎、蛤蜊等海产类食品富含锌,孕妈妈可适宜补充。
制作方法
①鲜牡蛎洗净、沥干,加入水淀粉,腌5分钟,蛤蜊放入水中浸泡,使其吐尽沙和泡沫。
②大米粥煮开,放入鲜牡蛎、蛤蜊、葱花、姜丝,煮5分钟,加入盐、胡椒粉调味即可。
注意:注意蛤蜊一定要洗净泥沙。
2、冬苋菜粥
营养分析:此粥具有清热、滑窍、顺胎产的功效。适合孕妈妈临产前食用,能滑胎易产。
制作方法
①将冬苋菜择洗干净,切细;粳米淘洗干净。
②锅置火上,放入清水、粳米,煮至粥将成时,加入冬苋菜、精盐、猪油,再略煮即成。
3、银丝羹
营养分析:蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手,银丝羹清淡鲜香,也较能讨得孕产妈妈的欢心。
制作方法
①把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝,用冷水泡着;葱姜切丝;干贝蒸软,凉后搓碎备用。
②上汤烧开后下入各种配料,待烧开调味、勾芡,后撒入香菜末。
4、清爽金针汤
营养分析:虾皮含钙量超级高,居所有食物之首,2:1的佳的钙磷比使其拥有好的钙吸收率;金针菇中的赖氨酸、锌的含量特别高,有促进智力发展和健脑的作用,这样清淡的一碗汤,就已经蕴含了这个阶段孕妈妈所需的全部营养!
制作方法
①金针菇洗净焯水捞出晾干水分。
②水开后放入细姜丝,煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮,出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精,再打入蛋花即可。