孕妇补血食谱:豆芽炒猪肝
原料
猪肝100克,豆芽300克,淀粉10克。
调料
料酒、盐、酱油、醋各适量。
做法
1.将豆芽洗干净,再放入沸水中烫一下,捞出来沥干水。
2.将猪肝洗净,切成薄片。淀粉加适量水调成稠糊,再将切好的肝片放入,搅拌均匀。
3.锅内放油烧至七成热后,将豆芽倒入翻炒几下,加入盐,滴几滴醋,炒拌均匀,盛入盘中备用。
4.洗净锅后再放适量油,待油烧至七成热时,倒入肝片,迅速划散,再加入料酒、酱油翻炒,后将已炒好的豆芽倒入锅内,翻炒均匀即可。
孕妇补血食谱:干贝乌骨鸡
原料
乌骨鸡500克,生干贝6粒,当归20克,龙眼肉20克,姜10克。
调料
盐适量。
做法
1.生干贝放入清水中泡发;乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。
2.将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮,15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。
3.炖至鸡块熟烂,加盐调味后即可食用。