孕妇饮食菜谱 孕妇食谱大全有哪些(4)

  孕晚期营养食谱推荐

  一、孕晚期吃什么好

  1、多吃鲫鱼、鲤鱼、萝卜和冬瓜等食物,有助于缓解水肿症状。

  2、多吃含有丰富胶原蛋白的食品,如猪蹄等,有助于增加皮肤的弹性。

  3、多吃鸡肉、鱼肉等易于消化吸收且含丰富蛋白质的食物。

  4、吃一些动物的内脏,如心、肝、肾等,可满足多种无机盐和维生素的需要。

  5、经常吃一些富含碘的食物,如海带、鱿鱼、紫菜等海洋植物。

  6、多选用芹菜和莴苣等含有丰富的维生素和矿物质的食物。

  7、多吃些花生、芝麻、豌豆、菠菜等含各种维生素和不饱和脂肪酸的食物,以避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。

  二、孕晚期营养食谱推荐

  1、金针猪肝汤

  黄花菜(干)20克,猪肝200克,银耳(干)20克,枣(干)50克。

  金针菜(黄花菜)与白木耳用水浸透,洗净。红枣用水洗净,去核。猪肝用水洗净,切片。用适量水,猛火煲至滚,放入金针菜、白木耳和红枣。用慢火煲约1小时,再放入猪肝,以细盐调味,候猪肝熟透,即可饮用。

  2、藕节红枣水

  莲藕(2截,以中间部分为佳),红枣(少许),冰糖/白糖(适量)。

  选新鲜莲藕,洗干净,切片。在锅中放进莲藕,水(水淹过莲藕即可)。水沸,改小火继续煮。煮到25分钟左右放进红枣一起煮。再煮15分钟,关火起锅。

  3、萝卜干贝猪骨汤

  把洗净的猪骨/排骨放进烧开水的锅里氽一下,以便更好的去掉血腥味。把氽好的猪骨/排骨放进烧开水的砂锅里,放进姜片,先用大火煲沸,改小火慢慢炖2个半小时-3小时。

  在炖汤过程中萝卜滚刀切块,香芹/香葱切粒备用。汤炖的差不多时,把切好的萝卜放进去,大火煲沸。

  干贝洗净,放进去,和萝卜一起炖,大火煲沸改小火炖半小时左右,这样能把干贝的鲜甜味充分溶于汤汁里,使汤喝起来更加鲜美,后五分钟调入适量精盐。快炖好时,改大火,调入适量鸡精,倒入香芹粒/香葱粒煲沸,调入适量胡椒粉搅匀即可关火。

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