三、遮目鱼肚粥
材料
遮目鱼肚2个(每个约90克)，大米90克，姜4片，芹菜1根。
调味料
米酒2小匙，盐1小匙，酒酥葱1小匙。
做法
1、材料洗净。遮目鱼肚对半切开，姜片切丝，芹菜切末，大米加水浸泡半小时。
2、大米连水倒进锅中煮成粥状，加入鱼肚和米酒，煮至鱼肉变色。
3、加入姜丝和盐调味，再撤上芹菜末和油酥葱。
怀孕后身材走形，这是所有女性都存在的现象，而很多爱美的妈妈们就接受不了这一点，产后疯狂减肥。那么，女性产后瘦身饮食应该注意什么呢?下面就让我们一起来了解一下吧。
1、在面食中加入油、调料会使味道更鲜美，口感更好，但相对的热量也会增加，浓汤、高油烹制的食物，也隐含很高的热量。
2、多吃蔬菜不仅对身体有好处，进食蔬菜女性的也不用节食，因为蔬菜纤维多，需要较多的时间咀嚼，并且在入胃以后还会吸收更多的水分膨胀，很容易有饱足感。
3、尽量选择血糖上升较快的食物，若是血糖上升的很快，会导致胰岛素分泌受到刺激，而将血糖变为脂肪，进而在体内储存。如蛋糕、饼干、糖果等都应少吃或是不吃。
4、女性应注意热性食物的摄取，但是也不要完全禁止，只要摄取足量的热量就行，若女性自己在家做饭，就可以有效控制，若在外就餐，就可能会有热量进食过多的问题。
5、女性产后一日三餐一定要按时吃，若是早餐不吃，或是一天只吃两餐，容易让身体的新陈代谢功能降低。另外，若是忍着某一餐不吃，会导致身体接受饥荒的讯息，而再次进食时，会吃的更多。
6、多吃蔬菜，由于蔬菜纤维多，在咀嚼蔬菜时，会让嘴进行多次咬和，让嘴部神经发射出进食多次的信号，且当蔬菜进入胃之后，会吸收水分膨胀，很容易使胃有饱足感。因此建议妈妈们多吃蔬菜、高纤维食物，并且好在饭前吃，先喝汤或者吃蔬菜类的食物，以减少主食的摄取。
7、均衡摄取营养素，进食蔬菜水果、碳水化合物、蛋白质、脂肪等各类食品，以摄取需要的营养素。其中，有以蔬菜水果的份量为重。但是也不要完全拒绝进食碳水化合物，不吃碳水化合物不仅无法供应母奶，长期下来还可能导致酮中毒等危害身体健康的结果。所以要注意均衡饮食，凡事都不可过量。另外，有些食物是要尽量少吃的，比如蛋糕、糖果、饼干、碳酸饮料等含不饱和糖高的食物，会刺激胰岛素分泌，从而逐渐将血糖转化为脂肪的形式储存在身体细胞中。
