山药性甘平、无毒,它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效,是很好的进补“食物药”,适合产后怕冷的妈咪食用。
黄芪补气,益胃固表。可以有效帮助贫血的妈咪补血。
人参鸡肉煲
原料
老母鸡、人参10g、淮山15g、大枣15g、料酒、姜葱、味精、盐。
做法
1、将鸡切块,姜切片,葱切段。
2、锅内放入清水,鸡块、人参、淮山、大枣、姜葱、料酒、盐用旺火煮沸后改文火至鸡肉煮透,加入味精,盐调味即可。
补身御寒小贴士
人参能补益元气,活血调经。具有增乳、补气的功效。适用于产后气血虚弱所致乳汁不足的新妈妈。
鸡肉与人参共制成汤菜,具有补气、补血、增乳的功效。
莲子薏米煲鸭汤
原料
鸭子1只、莲子、百合、薏米、陈皮、葱姜、盐、鸡精、料酒、白糖。
做法
1、把鸭子切块,放开水中焯一下,捞出后放入煲中。
2、锅中依次放入葱姜、莲子百合、薏米、陈皮,加入少许料酒,白糖,鸡精,倒入适量开水。
3、待汤煲好后出锅时加少量盐即可食用。
补身御寒小贴士
薏米既是药用作物又是粮食作物,营养丰富。它含淀粉62%,蛋白质17%,脂肪5%,还含有维生素B1和多种氨基酸,是营养丰富的药用植物。
鸭肉味甘、咸,性微凉。入脾、胃、肺、肾经,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2,因此有滋阴清热、健脾益胃、利水消肿的功效。