如果乳母能多吃些植物脂肪，就会提供给婴儿脑发育所需营养物质，有利婴儿大脑发育。富含植物脂肪的食物有芝麻、花生仁、核桃仁、各种瓜子、大豆及其制品。动物脂肪也有健脑作用，但因其对健身有不利的因素不宜多吃。
蛋白质也有利于婴儿的智力发育，因此，乳母应注意摄取蛋白质。特别是摄取植物蛋白更为有益，如大豆食品、面筋和各种干果。动物蛋白少吃为宜，但是鱼类、贝类、虾类等水产品对人脑的发育和结构形成有益。
钙也有抑制脑神经异常兴奋的作用，可促进婴儿智力正常发育。富含钙的食物有牛奶、鸡蛋、肉类、虾皮、银耳、大豆、芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、葫芦干、海带、莽菜、蕨菜、野蒜等。含钙的水产动物食品有小沙丁鱼、泥鳅、小干鱼、田螺、虾、虾皮等。
维生素C、维生素A、胡萝卜素、维生素E与脑功能活动也有明显关系，其中以维生素C为重要。维生素C对脑的作用是提高脑神经的灵敏程度，使脑对刺激反应灵活、思路开阔。
它同钙相辅相成，互相补充，作用于脑。维生素A、维生素E也有利于脑的发育。B族维生素也对脑有利。维生素Bl缺乏，容易出现烦躁、健忘、精神不集中、多梦、多疑等神经、心理状态。
以下食物有利婴儿脑发育，乳母宜多吃常吃。
(1)谷类:大米、小米、糯米、黄米、玉米。谷类食物含B族维生素和维生素E、蛋白质、脂肪、矿物质多。
(2)麦类:大麦、小麦、荞麦、燕麦、筱麦。含脂肪多.并含有健脑成分油酸、亚麻酸及钙、磷、铁等。
(3)豆类:主要是大豆、含有相当多的氨基酸和钙以及蛋白质、脂肪等健脑营养成分。
(4)薯类和南瓜也是健脑食品，主要是含维生素和糖较多。
(5)芝麻、花生是比较理想的健脑食品，主要是含不饱和脂肪酸和蛋白质、钙等。
(6)水产品:鱼、虾、贝、淡菜、牡砺、紫菜、海带等。
(7)干鲜果品:健脑的干鲜果品有枣、葡萄、柿子、柑橘、核桃、栗子、莲子、菱角、葵花子、南瓜子、西瓜子、松子、桂圆等。
