孕妇改善贫血的食谱
一、参枣莲子粥
原料：党参15克，红枣20克，莲子、大米各30克。
做法：将党参切成片;红枣洗净，剖开去核;莲子打碎;将大米淘洗干净与党参、红枣、莲子一起放锅中，加清水适量，煮至米烂熟即可。
功用解析
健脾益气，益血补虚。党参益气生血，有明显增加红细胞的作用;红枣性味甘平，可补五脏、治虚损;莲子可养心肾、补脾。
二、猪肝瘦肉粥
原料：鲜猪肝、猪瘦肉、大米各50克，植物油15毫升，盐少许。
做法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐拌匀，将大米洗干净，放沙锅中，加适量清水，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
功用解析
动物肝脏富含铁，而且也较易被人体吸收，是预防缺铁性贫血的首选食品。
三、菠菜猪肝汤
原料：鲜菠菜200克、鲜猪肝100克、植物油15毫升、盐少许。
做法：将菠菜洗净，切碎;猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀备用;锅中加500毫升清水，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。
功用解析
此汤具有生血养血、润燥滑肠的作用，适用于血虚萎黄、视力减退、大便涩滞等症的辅助治疗。
