孕期营养食谱 孕妈吃什么最健康(15)

  韭菜炒虾皮

  3、韭菜炒虾皮

  原料:虾皮30克,韭菜300克,盐、食用油、味精适量。

  做法:①把韭菜择洗干净,将水沥干,切成2厘米长的段。

  ②将虾皮清洗干净,把多余的水分挤出去。

  ③把锅放在火上,将油放入锅内烧热,把虾皮放入锅内先炸一下,随后将韭菜、盐放入锅内,加少量水,翻炒几下,放入味精调味,出锅即可食用。

  补钙作用

  此菜营养丰富,尤其含钙量高,还含有维生素C和纤维素,对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助。

  4、南瓜蒸肉

  原料:南瓜1个,五花猪肉400克,黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、花椒粉、食用油、味精适量。

  做法:①将南瓜表面切成一个方形切口,将里面的瓤挖干净,待用。

  ②将五花肉洗干净,切成薄片,葱、姜切成末,待用。

  ③把黄酒、花椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、食用油、味精一起调好放入南瓜内,再将洗干净的五花肉放入南瓜内,将南瓜放在盘上,上笼蒸熟即可。

  补钙作用

  此菜丰富的钙、磷、锌等多种营养素,还含有蛋白质、脂肪等多种营养成分,对产后新妈妈补充钙质,预防贫血有很好的效果。

  5、鸭血豆腐汤

  原料:鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等。

  做法:鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,后撒上香菜叶。

  补钙作用

  豆腐是补钙高手,鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口,还能促进钙质的吸收。

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