原料：鲫鱼2条(约500克)，鸡蛋1个，生姜丝5克，精盐6克，植物油15克。
制作：将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏，用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。煲置火上，放入适量清水，旺火烧开，下鲫鱼及精盐5克，烧1分钟左右，连汤盛入碗内，等用。鸡蛋磕入碗内，加清水125克、精盐1克，搅打均匀，上笼蒸至凝固，取出，随即将鲫鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上姜丝，淋上植物油，再放蒸笼里，上火蒸5-10分钟，即可取出食用。
特点：味鲜美，嫩香。
催乳汤注意事项
一般来说，孩子生下来以后，乳腺在两三天内开始分泌乳汁，但这时的母乳比较黏稠、略带黄色，这就是初乳。初乳进入婴儿体内使婴儿体内产生免疫球蛋白A，从而保护婴儿免受细菌的侵害。初乳含有大量的活淋巴细胞，它进入婴儿体内产生免疫球蛋白A，对新生儿机体免疫有增强作用，可预防新生儿感染，保护婴儿免受细菌侵害。产妇应尽可能地给婴儿喂初乳，以使婴儿获得免疫力。
催乳汤所用的原料多为猪蹄、鲤鱼、鲇鱼、虾米、淡菜、鸡蛋、红小豆和一些中草药，较少用鸡肉(原因是母鸡中含有一定量的雌激素)。产妇分娩后，血中的雌激素与孕激素的浓度大大下降，这时催乳素发挥作用，促使乳汁分泌。催乳汤不宜用盐，即使用盐，量也要少，一般不及平时的一半。
产妇坐月子食谱大全
大家都知道，坐月子对于产妇来说是一个极其重要的阶段，如果月子期间的营养跟不上可能就会落下后遗症，所以产妇极其家长都需要重视月子期间的营养补充。那么，这里就一起了解一下产妇坐月子食谱大全。
小编在这里精选了一系列补血补气的坐月子食谱，为产妇的产后身体恢复助力。不过产妇需要谨慎的是，桂圆、红枣、赤豆等常见的活血食物，吃后可能会增加出血量，因此一般在产后2周以后或恶露干净后才适合吃。
苋菜粥
营养小提示
空腹食用苋菜可清热，补血补钙。
原料
红苋菜1把，糯米适量。
