肝癌不会传染，但可能会遗传给后代或者出现家庭聚集倾向，比如除了先天性自带易患肝癌的基因外，有些家族饮食习惯、生活环境等，也是导致肝癌发生的重要因素。而近医院里就收治了一则这样的病例，一对40岁夫妻在短短1天内被相继确诊为肝癌，经医生问诊和看完相关检查项目的结果后，他们才后知后觉是因为平时吃饭的时候加了1样“有毒”的东西!
而这1样东西就是自榨花生油
花生油算是生活中经常会用到的一种食用油，主要由花生仁压榨而成，很多人都喜欢自榨花生油，但自榨花生油的确也会存在安全隐患。
花生仁在采收、储存、运输、制油工艺等过程中，容易因为受到污染而产生对人体健康不利的物质。比如，不正确地收、储、运，会使花生仁霉变，被黄曲霉、寄生曲霉等微生物污染，产生较强的致癌物质——黄曲霉毒素B1;晾晒场所不当，容易导致花生仁中的苯并芘(致癌物)含量超标等。
而文中开头所提到的“夫妻相继确诊肝癌”，就是因为花生仁储存、晾晒不规范，产生致癌物，再加上找的小作坊环境不够干净，压榨机工艺简单，无法通过高温消除有害物质，导致反式脂肪酸(有致癌性)的含量增加。
但相对来讲，这种情况只是少数，大部分自榨花生油吃起来还是比较放心的，作为植物油，不仅容易消化的同时，还能够为机体带来丰富的不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、维生素E、甾醇、软脂酸、麦胚酚等多种营养成分。只是以防万一，提醒大家在自榨花生油的时候，一定要避免花生仁发霉、小作坊不合格等问题。
