现在很多人都存在胆固醇高的情况，导致胆固醇高的原因有很多，可能与饮食习惯有关系，也可能是疾病因素。胆固醇高后没有尽早的改善，会引起更严重的问题，有胆固醇高要怎么调理，一些食物能辅助调理胆固醇，吃什么食物好?
1、植物油要多吃，胆固醇高要多吃橄榄油、玉米油等。患者在选择食用油的时候，应该要选对。大家平时应该要多吃富含单不饱和脂肪酸的油类，常见的就是一些植物油。在做菜的时候，建议用橄榄油和玉米油。
2、肥肉和荤油要少吃。有胆固醇高的人，生活中不能吃含有比较多的饱和脂肪累食物，主要是这种物质对于患者来说是不适合的，可能会让胆固醇高的症状加重。胆固醇高的患者，生活中要少吃肥肉与荤油。
3、要少吃或是不吃含有胆固醇高的食物。大家应该要知道，在动物肝脏和蛋黄中有比较高的胆固醇，所以应该要少吃这类食物。胆固醇高的患者要注意自己的饮食，每天摄入胆固醇的量不能超过三百毫克。
4、蔬菜和水果要多吃。胆固醇患者日常多吃一些蔬菜与水果，还有菌藻类的食物，还有木耳、海带等膳食纤维含量多的食物。这一类食物对于降低胆固醇的好处较多。
5、富含维生素的食物要多吃。富含维生素C以及维生素E的食物会直接降低血液中的胆固醇，因此建议多吃一些维生素含量高的食物，能够降低血管中的胆固醇。
胆固醇高的原因
第一、遗传因素：出现胆固醇偏高的现象与遗传因素，也有着密切关联，如果父母双方中有一方出现了胆固醇偏高的现象，那么后代出现这种情况的几率就会高于正常人。因此，这类人群在生活中，更要加强个人饮食管理，防止出现胆固醇偏高的现象。
第二、饮食不良：生活中不注重健康饮食是引发胆固醇偏高的常见原因之一，如果平时比较喜欢油腻食物，就会导致体内的胆固醇偏高。因此，一定要合理安排自己的饮食结构，多吃新鲜的水果和蔬菜。
