基本上大部分的急性胰腺炎患者都有腹痛的症状出现，疼痛的感觉就像是刺痛、刀割，而且也是持续性的，还有阵发性的加剧。一般来说是中上腹的疼痛，逐渐地向腰部和背部放射，屈膝侧躺的时候疼痛会稍有减轻，这种突发的症状吃止疼药是没有效果的。
第二、发热
大部分急性胰腺炎患者会有发热的现象，如果是持续发热或者是温度越来越高，可能是感染。
第三、恶心呕吐
发病时，患者伴有恶心、呕吐的现象，还可能会吐出食物或胆汁，不过恶心呕吐并不能缓解疼痛感。
第四、黄疤
急性胰腺炎症状比较轻的患者有可能会出现轻度梗阻性黄疤，这是由于胰头压迫胆总管导致的，如果黄疤一直都有，而且颜色有加深的倾向，要考虑和胆管结石同时治疗。
第五、休克、低血压
血浆渗入腹膜、内出血。血管通透性增强等现象，都会引起休克，患病时会有这样的现象出现，同时伴有低血压。
西药治疗
急性胰腺炎患者可以考虑用西药进行治疗，目前抗生素治疗对急性胰腺炎的治疗效果得到了急性胰腺炎患者的认可。通过使用抗生素能让急性胰腺炎患者的水肿症状得到缓解，同时也可以预防急性胰腺炎的感染。
中药治疗
中药治疗对急性胰腺炎的治疗效果也非常明显。目前常用于治疗急性胰腺炎的中药主要有当归，栀子，枳实，红花，厚朴，黄芪，大黄，木香，延胡索等，以上中药能起到通腑泄热的效果，对急性胰腺炎的治疗效果也不错。
结语：急性胰腺炎是常见的一种疾病，患了急性胰腺炎之后要及时治疗，否则容易变成慢性胰腺炎。患了急性胰腺炎的主要症状就是疼痛、发烧、恶心呕吐等。可以采用西医治疗，也可以采用中医治疗。
